কেন প্রাতঃরাশ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ? ঘুম থেকে ওঠার কতক্ষণ পর প্রাতঃরাশ করা উচিৎ, জেনে নিন বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১১ জুন: সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর বেশিরভাগ মানুষই চা-কফির সঙ্গে প্রাতঃরাশ করতে পছন্দ করেন। ইংরেজিতে একে বলে ব্রেকফাস্ট। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রাতঃরাশ করা স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী। একজন মানুষ যদি দুপুরের খাবার বাদ দেন, তবে তা স্বাস্থ্যের তেমন ক্ষতি করে না কিন্তু সকালের জলখাবার বাদ দিলে শরীরের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে। এখন প্রশ্ন হল সকালের জলখাবার কেন দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার হিসেবে বিবেচিত হয়? আসুন বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে জানার চেষ্টা করি সকালের জলখাবারের গুরুত্ব ও সঠিক সময়।
পুনম দুনেজা, নিউ দিল্লীর পুনম ডায়েট অ্যান্ড ওয়েলনেস ক্লিনিকের নিউট্রিফাইয়ের প্রতিষ্ঠাতা এবং সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান নিউজ ১৮-কে বলেছেন যে, লোকেরা রাতের খাবার খাওয়ার কয়েক ঘন্টা পরে ঘুমাতে যায় এবং তাদের শরীর পরবর্তী ৭-৮ ঘন্টা কোনও ধরণের খাবার পায় না। এটি এক ধরনের উপবাস হয়ে যায়, যা সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর ভাঙতে হয়। তাই সকালের জলখাবারকে ব্রেকফাস্ট বলা হয়। সকালের জলখাবার শরীরে প্রচুর শক্তি জোগায় এবং আপনার মেটাবলিজম বাড়ায়। সকালের জলখাবার মানুষকে ভালো বোধ করায়।
ডায়েটিশিয়ান পুনম দুনেজা বলেন, 'সকাল-সকাল আমাদের শরীরের খুব স্বাস্থ্যকর খাবার প্রয়োজন এবং এই কারণে সকালের জলখাবারকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার বলা হয়। সকালের জলখাবার বাদ দিলে আপনার শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায় না এবং শরীরে শক্তির অভাব দেখা দেয়। সকালের জলখাবার না খেলে মানসিক চাপ, ক্লান্তি, স্থূলতাসহ নানা রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। আসলে সকালের জলখাবার না খেলে শরীরের ক্ষুধার হরমোনগুলো গুলিয়ে যায় এবং মানুষ সারাদিন কিছু না কিছু খেতে থাকে। এটি অতিরিক্ত খাওয়ার দিকে পরিচালিত করে, যা শরীরের ক্ষতি করতে পারে। সকালের জলখাবার হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখে।'
এখন প্রশ্ন হল, আমাদের সকালের জলখাবার ক'টার সময় খাওয়া উচিৎ? এই বিষয়ে, ডায়েটিশিয়ান বলেছেন যে সকালের জলখাবারের জন্য কোনও উপযুক্ত সময় বিবেচনা করা যায় না, তবে মানুষের সকালে ঘুম থেকে ওঠার ১-২ ঘন্টার মধ্যে প্রাতঃরাশ করা উচিৎ। ঘুম থেকে ওঠার পর আপনি যত তাড়াতাড়ি প্রাতঃরাশ করবেন, আপনার মেটাবলিজম ততই উন্নত হবে। সকালের জলখাবার ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। প্রাতঃরাশ হার্টের স্বাস্থ্য এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করে। ডায়াবেটিস রোগীদের কখনই সকালের জলখাবার বাদ দেওয়া উচিৎ নয়, অন্যথায় তাদের স্বাস্থ্যের অবনতি হতে পারে। এ ধরনের রোগীদের অবশ্যই সকালের জলখাবার খেতে হবে।
No comments:
Post a Comment