যতটা উপকারি ততটাই ক্ষতিকর এই সবজি! ভুলেও পান করবেন এই এর রস
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ০৫ জুলাই: স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা খাদ্যতালিকায় সবজির রস অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। এগুলো নিয়মিত পান করলে অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমে যায়। এর মধ্যে একটি লাউয়ের জুস। কিন্তু প্রতিদিন লাউয়ের জুস পান করলে সাবধান। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা যদিও স্বাস্থ্যের জন্য লাউয়ের জুস পানের পরামর্শ দেন, তবে এটি যদি অতিরিক্ত পরিমাণে পান করলে এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও হতে শুরু করে।
আমাদের দেশে লাউ ঘিয়া বা দুধি নামেও পরিচিত। এটি পুষ্টির ভান্ডার। এতে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং লিভারের রোগ নিয়ন্ত্রণের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। লাউ খেলে হজমশক্তিও ভালো হয় এবং শরীর ঠাণ্ডা থাকে। কিন্তু এত গুণাগুণও থাকা লাউও কী ক্ষতিকর? আসুন জেনে নেওয়া যাক -
কিছু প্রতিবেদন অনুসারে, লাউয়ের রস বমি এবং উপরের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল (GI) রক্তপাতের সমস্যা হতে পারে। এই জুস আসলেই উপকারের পরিবর্তে ক্ষতি করে কিনা তা নিয়ে একটি গবেষণা করা হয়েছিল। যেটিতে দেখা গেছে ভালো করে রান্না করার পর লাউ খেলে ভালো হয় কিন্তু একটু কাঁচা খেলে এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে।
ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে, লাউয়ের রস পান করার ফলে কিছু লোকের বমি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রক্তপাতের সাথে বিষক্রিয়া হয়েছে।
লাউ কুকারবেটসি পরিবার থেকে আসে। এতে টেট্রাসাইক্লিক ট্রাইটারপেনয়েড যৌগ পাওয়া যায়। এগুলোকে বলা হয় কিউকারবিটাসিন। এগুলো খেতে তিক্ত এবং বিষের মতো কাজ করে। যদিও এমন ঘটনা খুব কমই পাওয়া গেছে, কিন্তু এর কারণে লাউয়ের জুস স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে মনে করা হয় না। তবে এটাও বলা হয়েছে যে, লাউ সবসময় রান্না করে খাওয়া উচিৎ।
No comments:
Post a Comment