পুষ্টিগুণে ভরপুর তোরই

পুষ্টিগুণে ভরপুর তোরই

প্রেসকার্ড নিউজ, লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১০ জুলাই: যারা সবুজ শাক-সবজি খেতে পছন্দ করেন তারা প্রচুর পরিমাণে তোরই খেতে পারেন। তোরই অর্থাৎ ঝিঙেতে অনেক পুষ্টিগুণ প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এতে ডায়েটারি ফাইবার,আয়রন এবং ভিটামিন বি৬, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে প্রচুর পরিমাণে।এছাড়া এতে প্রাকৃতিকভাবে খুব কম ক্যালরি পাওয়া যায়।এটি সহজপাচ্য এবং কফ ও পিত্তকে শান্ত করে।এটি খেলে বীর্য বৃদ্ধি পায়। এছাড়া জন্ডিস,প্লীহা রোগ,ফোলা,গ্যাস,কৃমি,গনোরিয়া, মাথার রোগ,ক্ষত,পেটের অসুখ,পাইলসেও উপকারী বলে বিবেচিত হয় তোরই।আপনি যদি গ্রীষ্মে আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে চান, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করুন।আজ আমরা আপনাকে বলব এর কী কী স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

ওজন কমাতে কার্যকর -

তোরই খাওয়া ওজন কমাতে সাহায্য করে।এতে ক্যালরির পরিমাণ কম এবং ফাইবারের পরিমাণ বেশি।ফাইবারের কারণে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে এবং আপনি কম ক্ষুধার্ত অনুভব করেন।

রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে -

তোরই ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্তে চিনির মাত্রা বাড়াতে দেয় না।এতে পেপটাইড এবং অ্যালকালয়েড রয়েছে যা বিপাক বাড়ায়।এই কারণে শরীরে চিনির মাত্রা হঠাৎ করে বাড়ে না, ধীরে ধীরে শোষিত হয়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে -

এতে রয়েছে ভিটামিন সি,আয়রন,ম্যাগনেসিয়াম,থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন এবং জিঙ্ক যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।শুধু তাই নয়,প্রদাহ কমাতেও কার্যকরী প্রমাণিত হয়।

রক্তাল্পতা -

রক্তাল্পতার সমস্যা মহিলাদের মধ্যে বেশি দেখা যায়।  অ্যানিমিয়া মানে আয়রনের ঘাটতি যার কারণে রক্তে হিমোগ্লোবিন কমে যায়।রক্তশূন্যতায় সারাক্ষণ ক্লান্তি ও দুর্বলতা থাকে।তোরই খেলে আয়রনের ঘাটতি পূরণ করা যায়।এছাড়াও,এটি ভিটামিন বি৬ সমৃদ্ধ,যা আয়রনের পাশাপাশি শরীরের লোহিত রক্তকণিকা নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ত্বকে উজ্জ্বলতা আনে -

পেট খারাপের কারণে মুখে ফুসকুড়ি,ব্রণ,প্রাণহীন ত্বক ইত্যাদি সমস্যা দেখা দেয়।তোরই পেটের জন্য খুবই উপকারী।সপ্তাহে দুবার তোরই খেলে পেট পরিষ্কার থাকে এবং মুখের ত্বকের সমস্যা হয় না।দুই থেকে তিন সপ্তাহের মধ্যে আপনি নিজেই এই পার্থক্য দেখতে পাবেন।

প্রচুর ক্যালসিয়াম -

এতে উপস্থিত ক্যালসিয়াম হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে।  এছাড়া এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম।  ম্যাগনেসিয়াম পেশী সংকোচন উন্নত করতে ক্যালসিয়ামের সাথে কাজ করে।

কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক -

এতে মোটেও কোলেস্টেরল থাকে না।এটি রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল অর্থাৎ এলডিএল কমাতে সাহায্য করে।আপনি যদি কোলেস্টেরল কমাতে চান তবে এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন।

চোখের জন্য উপকারী -

তোরই খাওয়া চোখের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়।এটি লুটেইন এবং জেক্সানথিন নামক অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।এছাড়া এটি ভিটামিন এ-এর একটি ভালো উৎস,যা দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

মাথাব্যথা -

এই সবুজ সবজিটি মাথাব্যথার সমস্যা দূর করতে সহায়ক।  এর বেদনানাশক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই উভয় বৈশিষ্ট্য ব্যথা কমাতে এবং স্বস্তি প্রদান করতে সাহায্য করতে পারে।

ক্যান্সার প্রতিরোধ করে -

তোরই আমাদের শরীরে ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগ হতে বাধা দেয় এবং এতে ক্যান্সার বিরোধী গুণ রয়েছে।তাই ক্যান্সারের মতো রোগ এড়াতে চাইলে এই সবজি ব্যবহার করা উচিৎ।

পাইলসের চিকিৎসা -

পাইলসের উপর এর গুঁড়ো লাগালে বা গুড়ের সাথে পাউডার তৈরি করে মলদ্বারে লাগালে পাইলস সেরে যায়।তেতো তুম্বি, ইন্দ্রবারুনি ও তোরই-এর গুঁড়োর সঙ্গে গুড় মিশিয়ে তা থেকে লেপ তৈরি করে মলদ্বারে রাখলে পাইলস রোগে উপকার পাওয়া যায়।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।