প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৬ জানুয়ারি: স্প্রাউট অর্থাৎ অঙ্কুরিত ডাল আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার এবং ভিটামিন পাওয়া যায়। কিন্তু মানুষ প্রায় প্রতিদিন শুধু ছোলা ও মুগ খেয়ে বিরক্ত হয়ে যায়। আপনিও যদি এই দুটি জিনিসের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকেন, তবে এখনই সময় স্প্রাউট আরও স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু করার। এই প্রতিবেদনে জেনে নেওয়া যাক স্প্রাউটে কী কী জিনিস যোগ করা যেতে পারে, যা আপনার খাবারকে করে তুলবে আরও পুষ্টিকর ও সুস্বাদু।
স্প্রাউটে এই জিনিসগুলো মিশিয়ে নিন
১. মিক্স ভেজ তড়কা
অঙ্কুরিত ডালে পেঁয়াজ, টমেটো, শসা, গাজর এবং ক্যাপসিকামের মতো তাজা সবজি যোগ করুন। এই সবজিগুলি স্প্রাউট ক্রাঞ্চি করে দেয় এবং এতে ফাইবার ও ভিটামিনের পরিমাণ বাড়ায়। এছাড়াও, আপনি এতে লেবুর রস এবং কালো লবণ যোগ করে স্বাদ বাড়াতে পারেন।
২. ডালিম বীজ
স্প্রাউটে ডালিমের বীজ যোগ করলে এর স্বাদ টক-মিষ্টি হয়ে যায়। ডালিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভালো উৎস এবং এটি স্প্রাউটকে আরও স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
৩. ভাজা চিনাবাদাম
আপনি যদি স্প্রাউট খাস্তা করতে চান তবে এতে ভাজা চিনাবাদাম যোগ করুন। এটি শুধু স্বাদই বাড়াবে না বরং আপনার খাবারে প্রোটিন এবং ভালো চর্বির পরিমাণও বাড়াবে।
৪. দই ব্যবহার করুন
স্প্রাউট আরও বেশি সুস্বাদু করতে, এতে তাজা দই যোগ করুন। দই স্প্রাউটে একটি ক্রিমি টেক্সচার দেয় এবং এটি পেটের স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী।
৫. ভুট্টা এবং রাজমা
স্প্রাউটে সিদ্ধ ভুট্টা এবং রাজমা যোগ করলে এটিকে আরও বেশি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু করে তোলে। এর পাশাপাশি এটি অনেকক্ষণ পেট ভরা রাখে।
স্প্রাউটকে আরও মজাদার করার টিপস-
এটি ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন, এটি সবজির সতেজতা বজায় রাখে।
টক-মিষ্টিস্বাদ দিতে উপর থেকে তাজা লেবু চেপে নিন।
আপনি চাইলে মাল্টিগ্রেন ব্রেড বা লাওয়াশ রুটির সাথে খান।
প্রতিদিন স্প্রাউট খাওয়া বিরক্তিকর হতে পারে, তবে উপরে উল্লিখিত নতুন এবং আকর্ষণীয় আইটেম যোগ করে আপনি এটিকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর করতে পারেন। এই ছোট পরিবর্তনগুলি আপনার খাদ্য পরিকল্পনায় বড় পরিবর্তন আনতে পারে। তাই আজই স্প্রাউট নিয়ে পরীক্ষা করুন এবং আপনার খাবারকে আকর্ষণীয় করে তুলুন।
No comments:
Post a Comment