প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৩ জানুয়ারি: শীত এলেই আমাদের ঘরে ঘরে আসে রঙিন সবজি। এর মধ্যে একটি হল গাজর, যা শুধু সুস্বাদু নয় পুষ্টির ভান্ডারও বটে। গাজরের পুডিং, আচার, সবজি আর জুস...এসবের স্বাদ শীতে মুখে লেগে থাকে। কিন্তু আপনি কী জানেন যে, অনেক বেশি গাজর খাওয়া কিছু মানুষের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে? আসুন জেনে নিই কোন কোন ব্যক্তিদের গাজর খাওয়ার আগে একটু সতর্ক হওয়া উচিৎ, তা না হলে তাদের ক্ষতির মুখে পড়তে হতে পারে।
হজম সংক্রান্ত সমস্যা
গাজরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা সাধারণত হজমের জন্য উপকারী। কিন্তু, অতিরিক্ত পরিমাণে ফাইবার কিছু লোকের জন্য সমস্যা তৈরি করতে পারে, যেমন গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য বা ফোলা সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। আপনি যদি পাচনতন্ত্র সংক্রান্ত কোনও সমস্যায় ভুগছেন, তাহলে আপনার ডায়েটে গাজর অন্তর্ভুক্ত করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভালো হবে।
বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের
যে মহিলারা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন, তাঁদের গাজর খাওয়ার সময় সাবধান হওয়া উচিৎ। কিছু শিশু দুধে গাজরের গন্ধ পেতে পারে এবং দুধ পান করতে নাও পারে। যদিও, সব শিশুর এই প্রতিক্রিয়া হয় না। অতএব, আপনার ডায়েটে গাজর অন্তর্ভুক্ত করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভালো।
ক্যারোটেনমিয়া সমস্যা
গাজরে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন নামক একটি উপাদান, যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। কিন্তু আমরা যদি বেশি পরিমাণে গাজর খাই তাহলে আমাদের শরীরে এই উপাদানের পরিমাণ বেড়ে যায় এবং আমাদের ত্বক হলুদ হয়ে যেতে পারে। উল্লেখ্য, এই সমস্যাটিকে বলা হয় ক্যারোটেনমিয়া।
এলার্জি সমস্যা
গাজরের অ্যালার্জি এমন একটি অবস্থা যেখানে শরীর গাজরে উপস্থিত প্রোটিনকে একটি ক্ষতিকারক পদার্থ হিসাবে উপলব্ধি করে এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখায়। এই প্রতিক্রিয়ার লক্ষণগুলির মধ্যে ত্বকের ফুসকুড়ি, চুলকানি, ফোলাভাব, গলা ব্যথা, শ্বাসকষ্ট এবং কিছু ক্ষেত্রে এমনকি অ্যানাফিল্যাক্সিস অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। তাই এই লোকদেরও গাজর খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিৎ।
ডায়াবেটিস সমস্যা
ডায়াবেটিস রোগীদের গাজর খাওয়ার সময় সতর্ক থাকতে হবে। গাজরে অনেক পুষ্টি থাকে, তবে এতে প্রাকৃতিক চিনিও থাকে। তাই প্রচুর পরিমাণে গাজর খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী গাজর খাওয়া উচিৎ।
No comments:
Post a Comment