রিয়া ঘোষ, ০৩ ফেব্রুয়ারি : ভারতে শসা চাষ ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, কারণ এটি একটি লাভজনক এবং স্বাস্থ্যকর ফসল। কম খরচ, উচ্চ চাহিদা এবং ভালো লাভ এটিকে কৃষকদের জন্য একটি আকর্ষণীয় বিকল্প করে তোলে। শসা সালাদ, সবজি এবং আচারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা বাজারে এর চাহিদা স্থিতিশীল রাখে। ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এই ফসল কেবল পুষ্টিই জোগায় না বরং কৃষকদের জন্য আয়ের একটি ভালো উৎসও বটে। কৃষকরা সঠিক প্রযুক্তি এবং তথ্য ব্যবহার করে শসা চাষ করে তাদের আয় বাড়াতে পারেন।
শসা চাষের জন্য আদর্শ জলবায়ু
শসা চাষের জন্য উষ্ণ ও আর্দ্র জলবায়ু সবচেয়ে উপযুক্ত বলে মনে করা হয়। এর জন্য, ২০-৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা আদর্শ। ঠান্ডা আবহাওয়া বা তুষারপাতের পরিস্থিতিতে শসার ফসল ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
জমি এবং মাটির পছন্দ
শসা চাষের জন্য উর্বর দোআঁশ মাটি সবচেয়ে ভালো বলে মনে করা হয়। মাটির pH মাত্রা ৬.০ থেকে ৭.০ এর মধ্যে হওয়া উচিত। ভালো নিষ্কাশন ব্যবস্থা সম্পন্ন মাটিতে শসার ফলন ভালো হয়। ক্ষেত চাষের আগে মাটিতে জৈব সার যোগ করা উপকারী।
বীজ নির্বাচন এবং বপনের সময়
শসার উন্নত চাষের জন্য হাইব্রিড এবং উন্নত জাত নির্বাচন করা উচিত। ভারতে শসার বেশ কয়েকটি প্রধান জাত রয়েছে, যেমন পুসা উৎকর্ষ, পুসা হোয়াইট এবং জাপানিজ গ্রিন। বপনের উপযুক্ত সময় হল ফেব্রুয়ারি থেকে মার্চ অথবা জুন থেকে জুলাই। বীজ ২-৩ সেন্টিমিটার গভীরে বপন করতে হবে এবং সারিগুলির মধ্যে ১.৫-২ ফুট ব্যবধান রাখতে হবে।
সেচ এবং যত্ন
শসা ফসলের জন্য নিয়মিত সেচ প্রয়োজন। বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে, প্রতি ৩-৪ দিন অন্তর সেচ দেওয়া প্রয়োজন। ড্রিপ সেচ পদ্ধতি ব্যবহার করলে জল সাশ্রয় হয় এবং ফসলের মানও উন্নত হয়। ফসলের যত্নে আগাছা দমন, আগাছা নিয়ন্ত্রণ এবং পোকামাকড় ব্যবস্থাপনা গুরুত্বপূর্ণ। পাউডারি মিলডিউ, ডাউনি মিলডিউ এবং হোয়াইটফ্লাইয়ের মতো সমস্যা এড়াতে জৈবিক এবং রাসায়নিক ব্যবস্থা ব্যবহার করা যেতে পারে।
ফসল কাটা এবং ফলন
শসার ফসল বপনের ৫০-৬০ দিন পর তোলা যায়। শসা মাঝারি আকারের এবং উজ্জ্বল সবুজ রঙের হলে ছিঁড়ে ফেলতে হবে। অতিরিক্ত পাকলে এর স্বাদ এবং গুণমান নষ্ট হতে পারে। প্রতি হেক্টরে ১৫-২০ টন ফলন পাওয়া যায়।
সুবিধা এবং বাজার
বাজারে শসার চাহিদা সবসময়ই থাকে। ঋতু এবং মানের উপর নির্ভর করে এর দাম পরিবর্তিত হয়। তাজা শসার পাশাপাশি, প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য শসার চাহিদাও বাড়ছে। কৃষকরা এটি স্থানীয় বাজার, সবজি বাজার এবং সুপারমার্কেটে বিক্রি করতে পারেন।
শসা চাষে নতুন কৌশলের ব্যবহার
কৃষিকাজে আধুনিক কৌশলের ব্যবহার শসার ফলন এবং গুণমান বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। পলিহাউস এবং নেট হাউসে শসা চাষ করে কৃষকরা প্রতিটি মরসুমে উৎপাদন করতে পারেন। এছাড়াও, ড্রিপ সেচ এবং মালচিং কৌশলের মাধ্যমে জল এবং পুষ্টির ব্যবস্থাপনা আরও ভালোভাবে করা যেতে পারে।
No comments:
Post a Comment