বাদাম-কলা স্মুদি দিয়েই হোক দিনের‌ শুরু, মিলবে উপকারই উপকার

বিনোদন ডেস্ক, ২১ মে ২০২৫: গ্রীষ্মে যদি দিনটি সুস্থভাবে শুরু করতে চান, তাহলে কাঠবাদাম কলা দিয়ে তৈরি স্মুদি একটি ভালো বিকল্প হতে পারে। কলাকে এনার্জির শক্তিঘর বলা হয়, তেমনই কাঠবাদামও গুণাবলীর দিক থেকে কম নয়। এই দুটি জিনিস দিয়ে তৈরি স্মুদি কেবল সুস্বাদুই নয়, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে এর গুরুত্ব বেড়ে যায়। এটি মনকেও সতেজ করে। এটি তৈরি করাও খুব সহজ। আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্যের প্রতি যত্নবান হন এবং অসাবধান থাকতে না চান, তাহলে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এই খাবারটি খাওয়া শুরু করতে পারেন। এটি খেলেই কেবল উপকারিতা দেখতে পাবেন। এই স্বাস্থ্যকর পানীয়টি স্বাদের দিক থেকেও দুর্দান্ত। আসুন জেনে নিই এটি তৈরি করতে কী কী প্রয়োজন এবং কীভাবে এটি তৈরি করবেন -

উপকরণ -

খোসা ছাড়ানো বাদাম – ৪-৫টি

কাটা কলা – ১ কাপ

ঠাণ্ডা দুধ - দেড় কাপ

ভ্যানিলা এসেন্স - ১/২ চা চামচ

বীজ ছাড়া খেজুর - ২টি

বরফের টুকরো - ৩-৪টি (ঐচ্ছিক)

পদ্ধতি -

প্রথমে বাদামগুলো সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। এর পর, পরের দিন বাদামের খোসা ছাড়িয়ে নিন।

- তারপর কলার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন। এবার দুটি খেজুর নিন, তার বীজ বের করে টুকরো করে কেটে নিন।

- এই সব উপকরণ একসাথে একটি মিক্সার জারে রাখুন। এরপর, জারে ঠাণ্ডা দুধ ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে সমস্ত উপকরণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে নিন।

- স্মুদি নরম এবং ফেনাযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপকরণ ব্লেন্ড করুন। এরপর, একটি পাত্রে বাদাম-কলা স্মুদি বের করে নিন।

- এরপর একটি পাত্রে ৩-৪টি বরফের টুকরো দিয়ে স্মুদিটি ঢেলে কিছুক্ষণ রেখে দিন, যাতে এটি ভালোভাবে ঠাণ্ডা হয়ে যায়। এবার ঠাণ্ডা স্মুদিটি একটি সার্ভিং গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন। চাইলে ওপর থেকে কুচি করে কাটা বাদাম সাজিয়ে দিতে পারেন।