গ্রীষ্মে অফিসের জন্য সবচেয়ে ভালো এই স্বাস্থ্যকর-সুস্বাদু স্ন্যাকস, শক্তি পাবে শরীর

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৯ মে ২০২৫: গ্রীষ্মকালে অফিসের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার বেছে নেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যাতে শরীর সঠিক পরিমাণে শক্তি পায় এবং আপনি সারা দিন সতেজ বোধ করেন। ঋতু অনুযায়ী আপনার খাদ্যাভ্যাসের যত্ন নেওয়া উচিৎ, বিশেষ করে সকালের জলখাবার এবং দুপুরের খাবার পুষ্টিকর হওয়া উচিৎ। প্রায়শই মানুষ বাইরের জাঙ্ক ফুড বা প্যাকেটজাত জিনিসপত্র জলখাবার বা স্ন্যাকস হিসেবে খায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। অতএব, এই সময়ের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং ঘরে তৈরি বিকল্পগুলি বেছে নেওয়াই ভালো হবে।

গ্রীষ্মকালে, হালকা এবং ঠাণ্ডা খাবার খাওয়া ভালো, যা শরীরকে আরাম দেয় এবং পেটও তৃপ্ত রাখে। এই ঋতুতে মশলাদার এবং ঝাল খাবার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে, তাই আপনি অফিসে এমন খাবার নিয়ে যেতে পারেন যা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকরও। আসুন জেনে নিই কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে যা গ্রীষ্মকালে বিশেষভাবে উপকারী। যেমন -

স্প্রাউটস সালাদ

অঙ্কুরিত ফল প্রোটিন, ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। অঙ্কুরিত মুগ, ছোলা এবং ডালের সাথে কাটা পেঁয়াজ, টমেটো, শসা, লেবু এবং ধনেপাতা মিশিয়ে একটি পুষ্টিকর সালাদ তৈরি করা যেতে পারে। এটি কেবল ওজন কমাতেই সাহায্য করে না বরং দীর্ঘ সময় ধরে ক্ষিদেও রোধ করে। আপনি যদি মুচমুচে খাবার পছন্দ করেন, তাহলে বাদামী রুটির ওপর অঙ্কুরিত মুগ, টমেটো এবং কিছু চাট মশলা যোগ করে টোস্ট তৈরি করতে পারেন অথবা মুগ ডাল থেকে চিল্লাও তৈরি করতে পারেন।

বেসন চিল্লা

বেসন চিল্লা একটি পুষ্টিকর এবং দ্রুত খাবার যা অফিসের খাবারের জন্যও উপযুক্ত। এতে আপনি মিহি করে কাটা পালং শাক, টমেটো, পেঁয়াজ এবং কাঁচা লঙ্কা যোগ করতে পারেন, যা এর স্বাদ এবং পুষ্টি উভয়ই বৃদ্ধি করে। এটি প্রোটিন, ফাইবার এবং আয়রনের একটি ভালো উৎস এবং হালকা হওয়ায় গ্রীষ্মকালে এটি সহজে হজম হয়। সবুজ চাটনির সাথে পরিবেশন করলে এর স্বাদ আরও বেড়ে যায়।

ফক্স নাট/মাখানা

মাখানা হল একটি শীতল খাবার যা আপনি সহজেই ভাজার পরে খেতে পারেন। এটি ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। এটি হাড় মজবুত করতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক। মাখানা একটি স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে খুবই জনপ্রিয় এবং আপনি এটিকে আপনার খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন উপায়ে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

বাটারমিল্ক/ছাঁচ বা লস্যি

বাটারমিল্ক এবং লস্যি উভয়ই শরীর ঠাণ্ডা করতে এবং হজমশক্তি উন্নত করতে সহায়ক। আপনি এর সাথে কালো লবণ এবং আজওয়াইন যোগ করে স্বাদ বাড়াতে পারেন। দুপুরের খাবারের পরে এগুলো পান উপকারী, তবে শরীরের ক্ষতি না হয়, সেজন্য সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিৎ।

কাঁচা আমের পান্না আর আমের পাপড়

গ্রীষ্মকালে, কাঁচা আম দিয়ে তৈরি পান্না শরীরকে তাপপ্রবাহ থেকে রক্ষা করে এবং জলশূন্যতা রোধ করে। আমের পাপড় ভিটামিন এ এবং ফাইবারের একটি ভালো উৎস, তবে নিশ্চিত করুন যে এটি ঘরে তৈরি এবং এতে খুব বেশি চিনি না থাকে। এটি প্রতিদিন খাবেন না, তবে কয়েক দিনের ব্যবধানে খেতে পারেন।

সালাদ অথবা ফল

শসার মতো তাজা ফল সালাদ হিসেবে খাওয়া যেতে পারে, যা শরীরকে ঠাণ্ডা রাখতে এবং হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও, অফিসে স্ন্যাকস হিসেবে ফল খেতে পারেন, যা শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং শক্তি সরবরাহ করে এবং সারাদিন আপনাকে সতেজ বোধ করায়।

এই ধরণের স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবারগুলি গ্রীষ্মে আপনাকে কেবল শক্তিই দেবে না বরং আপনার স্বাস্থ্যেরও সম্পূর্ণ যত্ন নেবে। তাই গ্রীষ্মে বাইরের জাঙ্ক ফুড এড়িয়ে চলুন এবং এই বিকল্পগুলি গ্রহণ করে সুস্থ থাকুন।