লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৩ মে ২০২৫: কাচালু বা মুখী কচু খেতে বেশ সুস্বাদু। এটা দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা হয়। ছোট ছোট আকারের এই মুখীকচু আরবি নামেও পরিচিত। সুস্বাদু খেতে এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থ রয়েছে, যা শরীরকে সুস্থ রাখতে সহায়ক। আমরা অনেকেই কখনও না কখনও এর সবজি উপভোগ করেছি, কিন্তু এর স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে খুব একটা মনোযোগ দিইনি। আসুন, আজ এই প্রতিবেদনে এর উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক -
১. মুখী কচু পাচনতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। এতে উপস্থিত ফাইবার খাবার দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে, যার কারণে হজমের জন্য কম শক্তির প্রয়োজন হয়।
২. মুখী কচুতে ভিটামিন এ, সি এবং ফেনোলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা মজবুত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
৩. আরবির পুষ্টিগুণ ডায়াবেটিসের প্রভাব কমাতে সহায়ক। এটি শরীরে প্রাকৃতিক ইনসুলিন এবং গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
৪. এতে বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, সি এবং ক্রিপ্টোক্সান্থিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং চোখের অনেক রোগ প্রতিরোধ করে।
৫. ত্বকের জন্যও উপকারী এই মুখী কচু। এতে ভিটামিন এ, সি, বিটা ক্যারোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং তামার মতো উপাদান রয়েছে, যা ত্বকের বলিরেখা রোধ করে এবং এর উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে।
৬. হাড় এবং পেশী মজবুত করার জন্যও মুখী কচু খাওয়া উপকারী। এতে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার এবং ভিটামিন ই এর মতো উপাদান রয়েছে, যা হাড় এবং পেশী শক্তিশালী করে।
No comments:
Post a Comment