ঘি-জিরা-আদা-গোলমরিচ, ১৫ দিনের মধ্যে স্থূলতা দূর করবে এই আয়ুর্বেদিক পানীয়

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১০ মে ২০২৫: স্থূলতা একটি অত্যন্ত বিপজ্জনক রোগ হয়ে উঠছে। সারা বিশ্বের মানুষ ক্রমবর্ধমান ওজন নিয়ে চিন্তিত। বিশেষজ্ঞদের মতে, ২০৫০ সালের মধ্যে, প্রতি তিনজন ভারতীয়ের মধ্যে একজন অতিরিক্ত ওজনের হবেন। অতিরিক্ত ওজন ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, কিডনির সমস্যা, মস্তিষ্ক সম্পর্কিত সমস্যা ইত্যাদির কারণ হয়। ওজন কমানোর জন্য, মানুষ খুব কঠোর পরিশ্রম করেন এবং বিভিন্ন প্রতিকারের চেষ্টা করেন কিন্তু তবুও ওজন কমে না। আপনিও যদি স্থূলতা কমাতে অনেক কিছু করে ক্লান্ত হয়ে পড়েন, তাহলে এই আয়ুর্বেদিক রেসিপি ১৫ দিনের জন্য আপন করে নিতে পারেন। জিরা, আদা, গোলমরিচ এবং ঘি দিয়ে পানীয়টি প্রস্তুত করা হয়।

এই পানীয়টি কী?

জনপ্রিয় এক সংবাদমাধ্যম কালারি রসায়ন আয়ুর্বেদ টিমের তৈরি এই রেসিপি সম্পর্কে জানিয়েছে। এই পানীয়তে জিরা, ঘি, আদা এবং গোলমরিচ ব্যবহার করা হয়। এটি তৈরি করতে প্রথমে ৫০ গ্রাম আদা নিন। এরপর, এক চতুর্থাংশ চা চামচ জিরা, আধা চা চামচ গোটা গোলমরিচ নিন। এবার এই চারটি জিনিস একসাথে মিক্সারে মোটা করে পিষে নিন। এবার এই গুঁড়ো মশলাটি ভাজতে হবে। ভাজার জন্য, একটি প্যান নিন এবং এটি কম আঁচে রাখুন। প্যান গরম হয়ে গেলে, এতে দুই চামচ ঘি দিন এবং এটি যোগ করার সাথে সাথেই, আপনার তৈরি মশলাটি এতে দিন। 

এবার অল্প আঁচে কিছুক্ষণ ভাজুন। আপনি চাইলে এতে কারি পাতাও যোগ করতে পারেন। যখন এই মশলাটি থেকে সুগন্ধ আসতে শুরু করবে, তখন এতে হলুদ গুঁড়োও যোগ করতে পারেন। এরপর আরও কিছুক্ষণ ভাজুন। তারপর এতে প্রায় সোয়া লিটার জল যোগ করুন এবং গরম হতে দিন। এর সাথে এতে লবণ দিন এবং কিছুক্ষণ পর গ্যাস বন্ধ করে দিন। কিছুক্ষণ ঠাণ্ডা হতে দিন এবং পান করুন। খালি পেটে পান করলে আরও বেশি উপকার পাবেন। কিন্তু এটা যেকোনও সময় পান করতে পারেন।

চর্বি গলায় যেভাবে -

একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কালো গোলমরিচে উপস্থিত পাইপারিন উপাদান বিপাক বৃদ্ধি করে যা সরাসরি চর্বি পোড়ায়। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমায়। এটি ইনসুলিনও বাড়ায়। এটি অন্ত্রের আস্তরণকে মসৃণ করে। অন্যদিকে, আদা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ। এটি প্রদাহ-বিরোধীও যা শরীরে প্রদাহ হতে দেয় না। প্রদাহের কারণে, বিপাক ব্যাহত হয় এবং স্থূলতা বৃদ্ধি পায়। জিরা আপনার অন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী। ঘি স্বাস্থ্যকর চর্বির জন্য ভালো। এইভাবে, যদি আপনি এই পানীয়টি ১৫ দিন ধরে পান করেন, তাহলে স্থূলতা নিয়ন্ত্রণ করা যাবে। এত কিছুর পরেও, ওজন কমাতে হলে, আপনাকে প্রতিদিন স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে হবে এবং ব্যায়াম করতে হবে।

বি.দ্র: স্বাস্থ্য সম্পর্কিত কিছু গ্ৰহণ করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।