মাখানা-দুধের দুর্দান্ত যুগলবন্দী! জেনে নিন দুধে মাখানা ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৩ মে ২০২৫: মাখানা অর্থাৎ ফক্স নাট খুবই স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত। আপনি এটি ঘি দিয়ে ভেজে সন্ধ্যায় জলখাবারের সাথে খেতে পারেন। মাখানায় প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাসের পাশাপাশি ক্যালোরি এবং চর্বির মতো অনেক ধরণের পুষ্টি উপাদান রয়েছে। সাধারণত মানুষ উপবাসের সময় ফলাহার এবং উৎসবের সময় মাখানা খায়, তবে আপনি এটি আপনার নিয়মিত খাদ্যতালিকায়ও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। মাখানা ক্ষীরের স্বাদ খুবই সুস্বাদু। আপনি এটি ঘিয়ে ভেজে অথবা দুধে মাখানা ভিজিয়ে খেতে পারেন। এর অনেক উপকারিতা রয়েছে। 

মাখানা কীভাবে খাবেন?

মাখনা আপনি অনেকভাবে খেতে পারেন, যেমন ঘি দিয়ে ভেজে খেতে পারেন। মাখনা ক্ষীর বানিয়ে খেতে পারেন। দুধে ভেজানো মাখানা খাওয়াও একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। দুধে ভেজানো মাখানা খেলে আপনার আয়ু বৃদ্ধি পেতে পারে। আপনি সুস্থ থাকতে পারেন।

প্রতিদিন দুধে ভিজিয়ে মাখানা খাওয়ার উপকারিতা-

– দুধে ভেজানো মাখানা খেলে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়। এটি আপনার হাড়কে মজবুত করতে পারে। প্রতিদিন দুধে মাখানা মিশিয়ে খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এর ফলে আপনি সংক্রমণ, কাশি-সর্দি, সর্দি, জ্বর, ফ্লু ইত্যাদির সমস্যায় পড়বেন না।

– মাখানা দুধ খেলে পাচনতন্ত্র সঠিকভাবে কাজ করে। এই খাবারটি ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের একটি ভালো উৎস। দুধে আরও অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে।

- মাখানায় প্রোটিন, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, কার্বোহাইড্রেট, ফসফরাস এবং আয়রন থাকে। দুধে ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি১২, রিবোফ্লাভিন থাকে। এই দুটি একসাথে মিশিয়ে খেলে শরীরের দ্বিগুণ উপকার হয়।

– দুধে ভেজানো মাখানা খেলে শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি পাওয়া যায়। মাখানা ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট নিঃসরণ করে এবং দুধে থাকা কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন দীর্ঘ সময় ধরে শরীরকে শক্তি সরবরাহ করে। ব্যায়াম করার সময় আপনি প্রচুর শক্তি পাবেন।

- মাখানা দুধ খেলে হাড়ও মজবুত হয়। এতে প্রচুর প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম থাকে এবং দুধে প্রচুর ক্যালসিয়াম থাকে, তাই এগুলি খেলে কখনও হাড়ের সমস্যা হবে না। হাড় শক্ত হবে।

- মাখানা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা শরীরের কোষগুলিকে মুক্ত র‍্যাডিকেল এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

- এটি ওজন কমাতেও কার্যকর হতে পারে। এতে ক্যালোরির পরিমাণ নগণ্য। এটি খেলে আপনি দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা অনুভব করবেন। ফাইবার থাকার কারণে, পাচনতন্ত্রও সুস্থ থাকে। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য হয় না।