লবণের পরিবর্তে শসা খান এই চাট মশলা দিয়ে, স্বাদ বাড়বে বহুগুণ

বিনোদন ডেস্ক, ০৪ মে ২০২৫, ১১:৩০:০০: গ্রীষ্মকালে শসা এবং কাকড়ির মতো হাইড্রেটিং খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। শসার স্বাদ বাড়ানোর জন্য, লোকেরা এতে চাট মশলা ছিটিয়ে দেয়। কিন্তু আপনি কি জানেন যে আপনি খুব সহজেই বাড়িতে চাট মশলা তৈরি করতে পারেন? আসুন মশলাদার চাট মশলা তৈরির সহজ রেসিপি সম্পর্কে জেনে নিই-

প্রথম ধাপ: বাড়িতে চাট মশলা তৈরি করতে, প্রথমে গোটা ধনে, জিরা, আজওয়াইন, পুদিনা, কালো লবণ, শুকনো লঙ্কা এবং আমচূড় গুঁড়ো নিন।

দ্বিতীয় ধাপ- এই সব মশলা কম আঁচে ভালো করে ভাজতে হবে। এবার এই ভাজা মশলাগুলো ঠাণ্ডা হতে দিন।

তৃতীয় ধাপ- এরপর, ভাজা মশলাগুলো মিক্সারে দিন এবং তারপর পিষে মিহি গুঁড়ো তৈরি করুন।

চতুর্থ ধাপ- এখন আপনি এই চাট মশলার স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। আপনার মশলাদার চাট মশলা মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যেই প্রস্তুত হয়ে যাবে।

আপনি এটি সালাদ এবং ফলের সাথেও খেতে পারেন-

আপনি এই মশলাদার চাট মশলাটি কেবল শসা এবং কাকড়ির সাথেই নয়, যেকোনও খাবারের সাথেও খেতে পারেন। এই চাট মশলাটি সালাদে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এই মশলাদার চাট মশলা ফলের সাথেও খাওয়া যেতে পারে। সামগ্রিকভাবে, বাড়িতে তৈরি এই চাট মশলার স্বাদ বাজারে পাওয়া চাট মশলার চেয়ে অনেক গুণ ভালো প্রমাণিত হবে। তবে, আপনার এই চাট মশলাটি সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিৎ।

 চাট মশলা কীভাবে সংরক্ষণ করবেন-

এই চাট মশলা সংরক্ষণের জন্য যেকোনও এয়ার টাইট পাত্র ব্যবহার করা যেতে পারে। চাট মশলাটি এয়ার টাইট পাত্রে রাখলে এর ভেতরে আর্দ্রতা তৈরি হবে না এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করা যাবে।