ওজন কমাবে পেঁয়াজ, খেতে হবে সঠিক উপায়ে

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২২ মে ২০২৫: পেঁয়াজ এমন একটি খাদ্যদ্রব্য, যা আমরা প্রায় সব তরকারিতেই ব্যবহার করি। এছাড়াও চুলের যত্নে পেঁয়াজের রস ব্যবহার উপকারী। বিভিন্ন সবজি, সালাদ এবং পাকোড়ায় পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয়। এটি অনেক খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। তবে, আপনি কি জানেন যে পেঁয়াজ খাওয়া ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে? হ্যাঁ, যদি আপনি একগুঁয়ে মেদ কমাতে চান, তাহলে আপনার সুষম খাদ্যের পাশাপাশি ব্যায়াম, পর্যাপ্ত ঘুম এবং মানসিক চাপ ব্যবস্থাপনার প্রয়োজন। তেমন পেঁয়াজের রসও ওজন কমাতে সহায়ক। 

আমরা যখন স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কথা বলি, তখন এর অর্থ হল আমাদের খাবারের বিশুদ্ধতার যত্ন নেওয়া উচিৎ। আপনি জেনে অবাক হবেন যে, আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত কিছু জিনিস আপনার স্থূলতা কমাতে সাহায্য করতে পারে। এখন আপনার মনে এই প্রশ্ন জাগতে পারে যে আমরা প্রতিদিন পেঁয়াজ খাই, তবুও কেন আমাদের ওজন কমছে না? উত্তর হল, পেঁয়াজ ভাজার ফলে এর অনেক গুণ নষ্ট হয়ে যায়, তাই এটি সঠিক পদ্ধতিতে ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ। আসুন জেনে নিই পেঁয়াজ সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন কীভাবে।

প্রথমে, পেঁয়াজ গরম জলে প্রায় ৪ মিনিট ফুটিয়ে নিন এবং তারপর পিষে রস বের করে নিন। এছাড়াও, আপনি পেঁয়াজের স্যুপও বানাতে পারেন। এর জন্য, একটি প্যানে জলপাই তেল দিন, তাতে কুঁচি করা আদা এবং রসুন যোগ করুন এবং ২ মিনিট ভাজুন। তারপর কাটা পেঁয়াজ, টমেটো এবং বাঁধাকপি যোগ করুন এবং প্রায় ৩০ সেকেন্ড ধরে রান্না করুন। এরপর, আপনি এতে চিকেন, কালো গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিট ধরে রান্না হতে দিন। আপনার স্যুপ প্রস্তুত। একটি পাত্রে ঢেলে পরিবেশন করুন। এইভাবে পেঁয়াজ খেলে আপনি আপনার ওজন কমাতে পারবেন।

বি.দ্র: খাদ্যতালিকায় কোনও পরিবর্তনের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।