অনেক গুরুতর রোগের নিরাময় এই কালো শুকনো ফল! ত্বক ও হাড়ের জন্য ওষুধের চেয়ে কম নয়

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ০৪ জুন ২০২৫: সুস্থ থাকার জন্য মানুষ প্রায় সব ধরণের শুকনো ফল খায়। শারীরিক ও মানসিক উভয় সমস্যার সাথে লড়াই করার ক্ষমতা রাখে এগুলো। যদিও সব শুকনো ফলের নিজস্ব স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে, কিশমিশের উপকারিতা সত্যিই অবাক করা। সাধারণত মানুষ বাড়িতে গাঢ় হলুদ রঙের কিশমিশ খায়। কিন্তু, কালো কিশমিশ আরও বেশি উপকারী হতে পারে। এটি খেলে ত্বকের সমস্যার পাশাপাশি পাইলসের মতো গুরুতর সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এখন প্রশ্ন হল কালো কিশমিশের উপকারিতা কী? কালো কিশমিশে কী কী পুষ্টিগুণ থাকে? দিল্লী ডায়েট ক্লিনিক নয়ডার ডায়েটিশিয়ান অমৃতা মিশ্র, নিউজ এইটটিন-কে এই বিষয়ে জানিয়েছেন -

কালো কিশমিশে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান-

বিশেষজ্ঞদের মতে, কালো কিশমিশে ফাইবার, পটাসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন-বি৬ এর মতো উপাদান সমৃদ্ধ। এছাড়াও কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, শক্তি, প্রোটিন, চিনি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, সোডিয়াম, ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যামিনো অ্যাসিড ইত্যাদির মতো অনেক ধরণের ভিটামিন থাকে।

গ্রীষ্মে কালো কিশমিশ কেন খাবেন?

বিশেষজ্ঞদের মতে, কিশমিশ শীতল প্রকৃতির, যা গ্রীষ্মে আমাদের জন্য খুবই উপকারী। এই কারণেই আয়ুর্বেদে কালো কিশমিশকে সুপারফুডের মর্যাদা দেওয়া হয়েছে। তাই, কালো কিশমিশ খাওয়ার অনেক আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকতে পারে।

কালো কিশমিশ খাওয়ার উপকারিতা-

দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে: বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে, কালো কিশমিশে উপযুক্ত পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল পাওয়া যায়। এছাড়াও, এটি ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা আমাদের চোখের জন্য খুবই উপকারী। প্রতিদিন ৮-১০টি কালো কিশমিশ খেলে দৃষ্টিশক্তি উন্নত হয়।

ত্বক উজ্জ্বল করে: কালো কিশমিশে কিছু প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা রক্ত পরিষ্কার করার ক্ষমতা রাখে। এটি শরীর থেকে ক্ষতিকারক তরল, বিষাক্ত পদার্থ, ময়লা ইত্যাদি বের করে দিতে সাহায্য করে। এই সমস্ত জিনিস ত্বকের সমস্যা সৃষ্টি করে যেমন ব্রণ, ফুসকুড়ি, বলিরেখা, দাগ ইত্যাদি।

পাইলসে উপকারি: বিশেষজ্ঞদের মতে, পাইলসের সমস্যায় ফাইবার সমৃদ্ধ কালো কিশমিশ খাওয়া উপকারী হতে পারে। এর পাশাপাশি, এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসার জন্য খুবই কার্যকর। আপনার যদি অন্ত্রের কোনও সমস্যা থাকে, তাহলে আপনার প্রতিদিন কালো কিশমিশ খাওয়া উচিৎ। 

হাড় মজবুত করে: কালো কিশমিশ খেলে হাড় সুস্থ থাকে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে। এতে বোরন উপাদানও থাকে, যা একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট। শরীরের এটির প্রয়োজন কম, তবে এটি খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিন ৮-১০টি কালো কিশমিশ খাওয়া উচিৎ।

স্থূলতা কমায়: কালো কিশমিশ রাতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে খেলে এবং সেই জল পান করলে আমাদের বর্ধিত ওজন খুব দ্রুত নিয়ন্ত্রণে আসে। এটি আমাদের ফ্যাটি কোষগুলিকে খুব দ্রুত দমন করে। এর পাশাপাশি, ওজন কমানোর সময় মিষ্টির প্রাকৃতিক বিকল্প হিসেবে কিশমিশ খাওয়ার পরামর্শও দেওয়া হয়।

শক্তি বৃদ্ধি করে: আপনি যদি জিমে যান, ওয়ার্কআউট করেন এবং কয়েকদিন ধরে আপনার শরীরে শক্তি ও স্ট্যামিনার অভাব অনুভব করেন, তাহলে কালো কিশমিশ খাওয়া শুরু করুন। গ্রীষ্মকালে যদি আপনার ক্লান্তি বা শক্তির অভাব বোধ হয়, তাহলে তাৎক্ষণিক শক্তি পেতে জলে ভিজিয়ে রাখা কালো কিশমিশ খান। এটি আপনার শরীরকে সতেজ করবে এবং আপনাকে নতুন জীবন দেবে।

কিডনি সুস্থ রাখে: কালো কিশমিশ কিডনিতে পাথর তৈরি হতে বাধা দেয়। এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণে সাহায্য করে। আপনি যদি প্রচুর জল পান করেন এবং কম কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার খান, তাহলে কিডনিতে পাথর দূর করা সম্ভব।

কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি: কালো কিশমিশ খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করা সম্ভব। আসলে, কালো কিশমিশে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে, যা মল আলগা করে এবং অন্ত্রের গতিবিধি উন্নত করে। এর ফলে মলত্যাগের সময় খুব বেশি চাপের প্রয়োজন হয় না। এটি পরিপাকতন্ত্র পরিষ্কার রাখে, যা পেট ফাঁপা, বদহজম, গ্যাসের মতো সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়।