লিভার নষ্ট করে দিতে পারে প্লাস্টিকের কণা! খাদ্যাভ্যাসের দিকে মনোযোগ না দিলেই বিপদ

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ০৩ জুন ২০২৫: খাদ্য ও পানীয়তে পাওয়া ক্ষুদ্র প্লাস্টিক কণা (মাইক্রোপ্লাস্টিক) শরীরের গ্লুকোজ প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতি (গ্লুকোজ বিপাক) প্রভাবিত করতে পারে। পশুদের ওপর করা একটি গবেষণায় এমনটাই দেখা গেছে। এটি লিভারের মতো অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে। এই গবেষণার ফলাফল উদ্বেগ প্রকাশ করে যে যারা মাইক্রোপ্লাস্টিক (৫ মিলিমিটারের চেয়ে ছোট) এবং ন্যানোপ্লাস্টিক (১০০ ন্যানোমিটারের চেয়ে ছোট) ধারণকারী পদার্থ গ্রহণ করেন তাঁদের স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। এই ছোট প্লাস্টিক কণাগুলি খাবারে প্রবেশ করতে পারে, বিশেষ করে সামুদ্রিক খাবার এবং অন্যান্য খাবারের মাধ্যমে।

আমেরিকার ডেভিস শহরে স্থিত ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের পিএইচডি ছাত্রী অ্যামি পার্কহার্স্ট বলেন, "আমাদের গবেষণায় দেখা গেছে যে, পলিস্টাইরিন ন্যানোপ্লাস্টিক শরীরে প্রবেশ করলে গ্লুকোজ-সম্পর্কিত ব্যাধি এবং লিভারের ক্ষতি হয়। সম্প্রতি করা পশুদের ওপর গবেষণার ফলাফল নিশ্চিত করে এবং আরও জোরালোভাবে প্রমাণিত হয়।"

এক বছরে ১০ লক্ষ প্লাস্টিক কণা শরীরে পৌঁছাতে পারে-

পূর্ববর্তী অনুমান অনুসারে, একজন ব্যক্তি প্রতি বছর খাদ্য ও পানীয়ের মাধ্যমে প্রায় ৪০,০০০ থেকে ৫০,০০০ মাইক্রোপ্লাস্টিক কণা গিলে ফেলতে পারেন। কিছু অনুমান অনুসারে, এই সংখ্যা বছরে ১০ লক্ষ কণাতেও পৌঁছাতে পারে।

ন্যানোপ্লাস্টিক কণার ওপর গবেষণা কেন্দ্রীভূত

এই গবেষণায়, গবেষকরা খাদ্য ও পানীয়ের মাধ্যমে শরীরে প্রবেশকারী ন্যানোপ্লাস্টিক কণার ওপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছেন। গবেষকরা ১২ সপ্তাহ বয়সী পুরুষ ইঁদুরকে প্রতিদিন পলিস্টাইরিন ন্যানো পার্টিকেলের একটি ডোজ দিয়ে একটি সাধারণ ইঁদুরের খাবার দিয়েছেন। পলিস্টাইরিন একটি সাধারণ প্লাস্টিক, যা প্রায়শই খাদ্য প্যাকেজিং এবং অন্যান্য পণ্যে ব্যবহৃত হয়।

গবেষণাটি প্রথমে ইঁদুরের ওপর করা হয়েছিল-

ইঁদুরের ওপর পূর্ববর্তী গবেষণা এবং মানুষের সম্ভাব্য এক্সপোজার স্তরের কথা মাথায় রেখে, গবেষকরা ইঁদুরদের তাদের শরীরের ওজন অনুসারে প্রতিদিন ৬০ মিলিগ্রাম ন্যানোপ্লাস্টিকের ডোজ দিয়েছিলেন। এর আগেও একই পরিমাণের স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব দেখা গিয়েছিল।

গবেষণায় কী জানা গেছে জেনে নিন-

- পার্কহার্স্ট বলেন, "আমরা ইঁদুরের সংস্পর্শে আসা সব ধরণের প্লাস্টিক সম্পূর্ণরূপে নিয়ন্ত্রণ করতে পারি না। কিন্তু আমাদের গবেষণাটি এমনভাবে তৈরি করা হয়েছিল যাতে আমরা দেখতে পারি ন্যানোপ্লাস্টিকের ডোজ বাড়লে শরীরে কী পরিবর্তন ঘটে, কারণ উচ্চ মাত্রার গ্রুপে ঝুঁকিও বেশি ছিল।"

- পলিস্টাইরিন খায়নি এমন ইঁদুরের তুলনায়, ন্যানোপ্লাস্টিক খাওয়া ইঁদুরদের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সমস্যা হয়েছিল এবং অ্যালানাইন অ্যামিনোট্রান্সফেরেজ নামক একটি এনজাইমের মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছিল, যা লিভারের ক্ষতির লক্ষণ।

- পলিস্টাইরিন খেয়েছে এমন ইঁদুরের মধ্যে, গবেষকরা লক্ষ্য করেছেন যে, এদের অন্ত্রে ফুটো হওয়ার সমস্যা ছিল, যা রক্তে এন্ডোটক্সিন নামক একটি ক্ষতিকারক পদার্থের পরিমাণ বাড়িয়েছিল, যা লিভারকে দুর্বল করে দিতে পারে। পার্কহার্স্ট বলেন, "আমাদের ফলাফল মাইক্রো এবং ন্যানোপ্লাস্টিক সম্পর্কিত নীতি প্রণয়নে সহায়তা করার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজনীয়তার দিকে ইঙ্গিত করে।"