হাতে সময় কম থাকলে বানিয়ে নিন স্পিনাচ-চিজ অমলেট, পেটের সঙ্গেই ভরবে মন

 

বিনোদন ডেস্ক, ১৮ জুন ২০২৫: সকালে তাড়াহুড়ো থাকলে জলখাবারে বানিয়ে নিতে পারেন স্পিনাচ-চিজ অমলেট। এটি তৈরিতে খুব বেশি সময় লাগবে না এবং খেতেও সুস্বাদু। আসুন জেনে নিই রেসিপি -

উপকরণ-

৩টি ডিম

১ টেবিল চামচ তেল

৩ কোয়া রসুন

১ টি পেঁয়াজ (ছোট)

২ কাপ তাজা পালং শাক

১ স্লাইস চিজ

১ টমেটো

১ চিমটি সামুদ্রিক লবণ

১ চিমটি কালো গোলমরিচ

পদ্ধতি -

৩টি রসুনের কোয়া ভালো ভাবে কুঁচি করে নিন। সেইসঙ্গে পেঁয়াজও কুঁচি করে নিন। পালং শাকও কেটে রাখুন। এরপর একটি পাত্রে ৩টি ডিম ফেটিয়ে নিন। এতে সামুদ্রিক লবণ এবং কালো গোলমরিচ দিন এবং ভালোভাবে সবকিছু আবার ফেটিয়ে নিন। 

এবারে একটি ননস্টিক ফ্রাইং প্যান মাঝারি আঁচে গরম করুন এবং ১ টেবিল চামচ তেল দিন। তেল গরম হলে পর কুঁচি করে কাটা পেঁয়াজ এবং কুঁচি করা রসুন দিয়ে তেলের সাথে মিশিয়ে নিন। ৩ মিনিট পর ২ কাপ তাজা পালং শাক যোগ করুন এবং মেশাতে থাকুন, পালং শাক ভাজা হলে (প্রায় ২ মিনিট) এতে লবণ এবং অল্প কালো গোলমরিচ যোগ করে মিশিয়ে নিন এবং তারপর ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে ছড়িয়ে দিন‌‌। 

১ মিনিট পর বাইরের প্রান্ত দিয়ে একটি স্প্যাটুলা চালান, যাতে অমলেট লেগে না যায়। ২ মিনিট পর চিজের একটি স্লাইস যোগ করুন এবং অমলেট ভাঁজ করুন। এরপর ৩০ সেকেন্ড রান্না করুন এবং তারপর অমলেটটি উল্টে দিয়ে আরও ৩০ সেকেন্ড রান্না করে একটি পরিবেশন থালায় নামিয়ে নিন। এরপর টমেটো স্লাইস দিয়ে সাজিয়ে উপভোগ করুন গরম-গরম স্পিনাচ-চিজ অমলেট।