আজকাল, ব্যস্ত জীবনধারা এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে, বেশিরভাগ মানুষ অ্যালকোহলিক বা নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD) সমস্যায় ভুগছেন। এর পরেও, মানুষ প্রায়শই সন্ধ্যায় শিঙাড়া এবং পাকোড়ার মতো ভাজা খাবার খাওয়ার ইচ্ছা পোষণ করে, যা ফ্যাটি লিভারের সমস্যাকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। সন্ধ্যার টিফিনে কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, জয়পুরের অ্যাঞ্জেলকেয়ার-এ নিউট্রিশন অ্যান্ড ওয়েলনেস সেন্টারের পরিচালক, ডায়েটিশিয়ান এবং পুষ্টিবিদ অর্চনা জৈনের কাছ থেকে জেনে নেওয়া যাক, ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের সন্ধ্যায় কোন স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া উচিত?
ফ্যাটি লিভারে সন্ধ্যায় এই খাবারগুলি খান -
ভাজা ছোলা খান
সন্ধ্যার নাস্তায় ভাজা ছোলা খাওয়া উপকারী। ছোলা ফাইবার এবং প্রোটিনের মতো পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, পাশাপাশি, এতে ফ্যাটি উপাদানও কম থাকে। এগুলি খেলে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং পাচনতন্ত্রের উন্নতি হয়, যা লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
বেরি এবং গ্রীক দই খান
গ্রীক দইতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং প্রোবায়োটিক থাকে। এটি গ্রহণ অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি, লিভারের প্রদাহ কমাতে এবং লিভারে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সহায়ক। এটি গ্রহণ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
গরম ভেজিটেবল সুপ:
তেল ছাড়া হালকা সেদ্ধ করা সবজি দিয়ে বানানো।
লবণ ও মশলা কম থাকবে
No comments:
Post a Comment