পুজোর আগে অনেকেই চান ঝরঝরে হতে, যাতে প্রিয় পোশাক পরে আত্মবিশ্বাসী দেখা যায়। ব্যস্ত জীবনের ফাঁকেই কেউ কেউ জিমে যাচ্ছেন, কেউ আবার খাদ্যাভ্যাস বদলাচ্ছেন। তবে গবেষকরা জানাচ্ছেন, ওজন কমানোর রহস্য লুকিয়ে আছে আমাদের শরীরেই। সম্প্রতি ‘নেচার মেটাবলিজম’ জার্নালে প্রকাশিত এক সমীক্ষায় মার্কিন বিজ্ঞানীরা বলেছেন, সিস্টাইন নামের এক ধরনের অ্যামাইনো অ্যাসিড শরীরের অতিরিক্ত মেদ কমাতে বিশেষ ভূমিকা রাখে।
বিজ্ঞানীরা জানাচ্ছেন, অ্যামাইনো অ্যাসিড আসলে হজম প্রক্রিয়ার সঙ্গে সরাসরি যুক্ত। এটি শরীরের সাদা ফ্যাটকে ব্রাউন ফ্যাটে রূপান্তর করতে সাহায্য করে, ফলে খাবারের ক্যালোরি শরীরে জমে থাকার সুযোগ পায় না। শরীর যত দ্রুত খাবার ভেঙে ফেলতে পারে, তত সহজেই ক্যালোরি বার্ন হয় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
গবেষকদের মতে, সিস্টাইনের ভারসাম্য বজায় থাকলে শরীর দ্রুত ডিটক্স হয়, বর্জ্য জমে থাকে না, আর মেদও জমার সুযোগ পায় না। অর্থাৎ খাবার কম খাওয়া নয়, বরং সঠিকভাবে হজম হওয়াটাই মূল চাবিকাঠি। আর সেই কাজটাই সবচেয়ে কার্যকরভাবে করে অ্যামাইনো অ্যাসিড।
No comments:
Post a Comment