বিনোদন ডেস্ক, ২৬ আগস্ট ২০২৫: গণেশ চতুর্থী আমাদের অন্যতম আনন্দের উৎসব। এই বছর গণেশ উৎসব ২৭শে আগস্ট থেকে শুরু হবে এবং পুরো দশ দিন ধরে পালিত হবে। এই উৎসবটি বাধা-বিঘ্ন বিনাশকারী এবং জ্ঞানের দেবতা ভগবান গণেশের জন্মদিন হিসেবে পালিত হয়। ঘরবাড়ি এবং মণ্ডপে গণেশের মাটির মূর্তি স্থাপনের মাধ্যমে এই উৎসব শুরু হয়। ভক্তরা তাঁদের বাড়িতে আসা গণপতির কাছে আন্তরিকভাবে প্রার্থনা করেন এবং ভগবানকে ভোগ নিবেদন করেন। যদিও সকলেই জানেন যে, ভগবান গণেশ মোদক খেতে খুবই পছন্দ করেন, তবে এর বাইরেও তাঁকে আরও অনেক ভোগ নিবেদন করা হয়। গণেশ উৎসবে গণপতি বাপ্পাকে নিবেদন করা যায়, এমন কিছু বিশেষ ভোগ সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক-
মতিচুরের লাড্ডু: সোনালী রঙের মতিচুরের লাড্ডু হল ভগবান গণেশের প্রিয় মিষ্টিগুলির মধ্যে একটি। চিনির সিরায় ডুবানো ছোট বেসন দানা দিয়ে তৈরি, এই গোলাকার লাড্ডুগুলি সুখ, পরিপূর্ণতা এবং সমৃদ্ধির প্রতীক।
পায়াসম: পায়াসম হল একটি বিখ্যাত দক্ষিণ ভারতীয় মিষ্টি খাবার যা দুধ, চাল, গুড় বা চিনি দিয়ে তৈরি। এলাচ এবং প্রচুর শুকনো ফল যোগ করে এর স্বাদ বাড়ানো হয়।
কলার শিরা: এই খাবারটি সুজি, পাকা কলা, দুধ এবং শুকনো ফল দিয়ে তৈরি। কলার শিরা প্রায়শই মন্দিরে প্রসাদ হিসেবে পরিবেশন করা হয়। এর সরল কিন্তু সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য গণেশোৎসব উপলক্ষে এটি একটি বিশেষ ভোগ।
নারকেল ভাত: এই খাবারে, চাল নারকেলের দুধে রান্না করা হয় এবং হালকা মশলা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। নারকেল ভাত নিজস্ব বিশুদ্ধতা এবং সুগন্ধের জন্য পরিচিত। দক্ষিণ ভারতীয় রীতিনীতিতে এটিকে শুভ বলে মনে করা হয় এবং এটি ভগবান গণেশের উদ্দেশ্যে নিবেদন করা দুর্দান্ত ভোগ হতে পারে।
রাভা পোঙ্গল: রাভা পোঙ্গল গণেশ চতুর্থীর উৎসবে ভোগ হিসেবেও তৈরি করা হয়। এটি একটি হালকা, মশলাদার খাবার যা সুজি, মুগ ডাল, ঘি এবং কাজু বাদাম দিয়ে তৈরি।
No comments:
Post a Comment