ওজন কমাতে খাওয়ার আগে জল পান করা কি ঠিক? কী বলে আয়ুর্বেদ ও বিজ্ঞান ?

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৯ আগস্ট ২০২৫: ওজন কমানোর জন্য অনেক নিয়ম বলা হয়, যার মধ্যে একটি হল জল পান করার। প্রায়শই বলা হয় যে, যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে খাবার খাওয়ার আগে প্রচুর জল পান করুন। ফলে পেট জলে ভরে যায় এবং আমরা কম খাবার খাই। কিন্তু এটা করা কি ঠিক? আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ ডঃ পরমেশ্বর অরোরা এই বিষয়ে সমাজমাধ্যমে একটি ভিডিও শেয়ার করেছেন এবং খাবার খাওয়ার আগে জল পান করলে কী হয় তা জানিয়েছেন। একই সাথে, হার্ভার্ডের গবেষণায় আরও জানা গেছে যে, খাবার খাওয়ার আগে জল পান করলে ওজনের ওপর বিশেষ কোনও প্রভাব পড়ে না। আসুন এই বিষয়ে আয়ুর্বেদ এবং বিজ্ঞান কী বলে জেনে নেওয়া যাক বিস্তারিত -

আয়ুর্বেদ অনুসারে, খাবার খাওয়ার আগে জল পান করা ভুল-

আয়ুর্বেদচার্য ডঃ পরমেশ্বর অরোরা বলেন, শাস্ত্রে বর্ণিত আছে যে, খাবার হজম করার জন্য আধ ঘন্টা বা পনেরো মিনিট আগে জল পান করা উচিৎ নয়। এতে পেটের অগ্নি দুর্বল হয়ে যায়। যার ফলে শরীর নানা রোগে ঘেরা হতে শুরু করে এবং দুর্বল হতে শুরু করে।

হজমের সমস্যা দেখা দেয়-

আয়ুর্বেদ অনুসারে, খাবার হজম করার জন্য পেটে অগ্নি থাকে। খাওয়ার আগে জল পান করলে আগুন ধীর হয়ে যায় এবং খাবার ঠিকমতো হজম হয় না। এর ফলে বদহজম, গ্যাস, ডিসপেপসিয়ার মতো হজম সংক্রান্ত অনেক সমস্যা দেখা দিতে শুরু করে।

হার্ভার্ডের গবেষণায় এই বিষয়টি উঠে এসেছে-

হার্ভার্ড মেডিক্যাল স্কুলের গবেষণায় ৩টি তত্ত্বের কথা বলা হয়েছে; যার মধ্যে একটি হল, যখন মানুষ তৃষ্ণার্ত বোধ করে, তখন তারা প্রায়শই এটিকে ক্ষুধা বলে ভুল করে। এই সময়ে যদি জল পান করা হয়, তাহলে অতিরিক্ত খাওয়া এড়ানো যায়।

অন্যদিকে, দ্বিতীয় তত্ত্বটি বলে যে জল পান করা অল্প সময়ের মধ্যে ওজন কমানোর জন্য কার্যকর। আসলে, পেটের স্নায়ুতে এমন ইন্দ্রিয় রয়েছে, যা জল পান করলে টান অনুভব করে এবং মস্তিষ্কে সংকেত দেয় যে পেট পূর্ণ এবং বেশি খাওয়ার প্রয়োজন নেই। খাওয়ার আগে জল পান করার এই তত্ত্বটি কেবল অল্প সময়ের মধ্যে ওজন কমানোর জন্য কাজ করে। একই সাথে, এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নিয়ে কোনও আলোচনা করা হয়নি।

তৃতীয় গবেষণায় খাওয়ার আগে জল পান করা সম্পূর্ণরূপে অস্বীকার করা হয়েছে। সর্বশেষ গবেষণায়, এমন কোনও প্রমাণ পাওয়া যায়নি যে খাওয়ার আগে জল পান করলে ক্যালোরি পুড়ে। অতএব, আপনি যদি ওজন কমাতে এবং ক্যালোরি পোড়াতে চান, তাহলে খাওয়ার আগে জল পান করলে কোনও লাভ হবে না। উল্টে, আয়ুর্বেদ অনুসারে, হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যাবে এবং আপনি দুর্বল হয়ে পড়বেন।