বাসি রুটি দিয়ে তৈরি করুন এই সুস্বাদু স্ন্যাকস, চায়ের মজা হবে দ্বিগুণ

বিনোদন ডেস্ক, ১১ অক্টোবর ২০২৫: রাতের খাবারে রুটি খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। তবে সবসময় তো আর মেপে রুটি তৈরি করা হয় না। তাই খাওয়ার পরেও কিছু রুটি বেঁচে যায়। অনেকে আছেন এই বাসি রুটি ফেলে দেন। কিন্তু আপনি কী জানেন যে, এই বাসি রুটি দিয়েই সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়? আজ্ঞে হ্যাঁ! রাতের অবশিষ্ট রুটি দিয়ে দারুণ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে পারেন। এছাড়াও তৈরি করতে পারেন মুখরোচক স্ন্যাকস, যেমন রুটির চিপস। এই চিপসগুলি মুচমুচে, হালকা এবং খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু। এগুলি চায়ের সঙ্গে বা হালকা ক্ষিদে মেটানোর জন্য উপযুক্ত। তাহলে, আসুন আর দেরি না করে ঝটপট দেখে নেওয়া যাক রুটির চিপসের রেসিপি -

রুটির চিপস তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ-

২-৩টি অবশিষ্ট রুটি

১ টেবিল চামচ সাদা তেল

১/২ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো

১/২ চা চামচ চাট মশলা

স্বাদ অনুযায়ী লবণ

ওরিগানো সামান্য 

পদ্ধতি -

প্রথমে, রুটিগুলো ছোট ছোট ত্রিভুজাকার বা চৌকো আকারে কেটে চিপসের মতো করে নিন।

এবারে একটি পাত্রে তেল, লবণ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, চাট মশলা এবং ওরিগেনো মিশিয়ে নিন।

এরপর এই মশলাগুলো রুটির টুকরোগুলোর উপর সমানভাবে ব্রাশ করুন।

তারপর একটি প্যানে তেল গরম করে কম আঁচে দু'দিক ভাজুন যতক্ষণ না মুচমুচে হয়ে যায়। এরপর একটি প্লেটে তুলে নিন। আপনি চাইলে এয়ার ফ্রায়ার বা ওভেনও ব্যবহার করতে পারেন। ব্যস! রুটির চিপস তৈরি। 

পরিবেশন টিপস-

আপনি সবুজ চাটনি, টমেটো কেচাপ, অথবা দইয়ের সাথে রুটির চিপস উপভোগ করতে পারেন। এটি সন্ধ্যার চা বা দুপুরের খাবারে ডালের সাথেও পরিবেশন করতে পারেন। 

অন্য টিপস-

আপনি যদি চান, তাহলে এই চিপসে সামান্য লেবুর রস যোগ করতে পারেন; এতে স্বাদ বাড়বে। এছাড়াও এগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে ২-৩ দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।