প্রাতঃরাশে প্রতিদিন খাওয়া এই ৫ খাবারই বাড়াতে পারে খারাপ কোলেস্টেরল, আজই বদলে ফেলুন অভ্যাস

 

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৮ অক্টোবর ২০২৫: প্রাতঃরাশ বা সকালের জলখাবার আমাদের দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শুরু। কিন্তু আপনি কি জানেন যে আপনারই প্রিয় কিছু জলখাবার "খারাপ কোলেস্টেরল" (এলডিএল) বাড়িয়ে দিতে পারে? হ্যাঁ, উচ্চ কোলেস্টেরল একটি ধীরগতির রোগ যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো গুরুতর সমস্যার কারণ হতে পারে। আপনি যদি আপনার প্রাতঃরাশের অভ্যাস সম্পর্কে সতর্ক না হন, তাহলে আপনি অজান্তেই নিজেকে ঝুঁকির মুখে ফেলছেন। আজই আপনার প্রাতঃরাশের প্লেট থেকে বাদ দেওয়া উচিৎ এমন পাঁচটি খাবার সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক- 

চিনিযুক্ত সিরিয়ালস

শিশু থেকে প্রাপ্তবয়স্ক অনেকেই সকালে দুধের সাথে চিনিযুক্ত সিরিয়ালস উপভোগ করেন। বিজ্ঞাপনে এগুলি "স্বাস্থ্যকর" দেখা গেলেও, এগুলিতে উচ্চ পরিমাণে চিনি, পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট এবং কম ফাইবার থাকে। এই খাবারগুলি লিভারে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং খারাপ কোলেস্টেরল বাড়ায়। পরিবর্তে, আপনি আপনার জলখাবারে ওটস, পোরিজ বা মিষ্টি ছাড়া গোটা শস্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

বেকারি পণ্য

সকালের চায়ের সাথে পেস্ট্রি, কুকিজ, ডোনাট বা মিষ্টি মাফিন খাওয়া সুস্বাদু লাগতে পারে, তবে এগুলিতে ট্রান্স ফ্যাট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে। এই অস্বাস্থ্যকর চর্বি সরাসরি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। এই কোলেস্টেরল কেবল আপনার ধমনীকে শক্ত করে না বরং হৃদরোগের ঝুঁকিও বাড়ায়।

ভাজা খাবার

সিঙ্গারা, কচুরি, পুরি, বা পরোটা অনেক বাড়িতেই সকালের জলখাবারে তৈরি করা হয়। যদিও এগুলি সুস্বাদু, তবে এসবে তেল এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি বেশি থাকে। এই তেলগুলি দ্রুত আপনার শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় এবং আপনার রক্তনালীগুলিকে সংকুচিত করতে পারে।

ফুল-ফ্যাট দুগ্ধজাত দ্রব্য

অনেকেই মনে করেন দুধ, পনির এবং দই স্বাস্থ্যকর, কিন্তু পূর্ণ চর্বিযুক্ত (ক্রিমি) পণ্য খাওয়া কোলেস্টেরলের জন্য খারাপ। এগুলিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে। তাই এগুলোর পরিবর্তে কম চর্বিযুক্ত বা স্কিমড দুধ, দই এবং পনির বেছে নিতে পারেন।

সাদা পাউরুটি

সকালে টোস্ট বা স্যান্ডউইচ আকারে সাদা পাউরুটি খাওয়া খুবই সাধারণ। সাদা পাউরুটি পরিশোধিত ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়, যাতে ফাইবার খুব কম থাকে। এটি একটি পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট, যা শরীরে চিনির মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি করে এবং পরোক্ষভাবে খারাপ কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করতে পারে। আপনি এর পরিবর্তে মাল্টিগ্রেইন বা পুরো গমের রুটি বেছে নিতে পারেন।