উচ্চ রক্তচাপ অনেক রোগের কারণ। এমনকি এটি হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের কারণও হতে পারে। শীতকালে খাদ্যাভ্যাসের ধরণ পরিবর্তিত হয়, যা উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। অতএব, আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে শীতকালে কোন স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া উচিত তা আপনার জানা উচিত। দিল্লির এইমসের মেডিসিন বিভাগের ডাঃ নীরজ নিশ্চল এই খাদ্যতালিকাগত সুপারিশগুলি ব্যাখ্যা করেছেন।
ডাঃ নীরজ ব্যাখ্যা করেন যে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা অত্যন্ত জরুরি, তা শীতকাল হোক বা গ্রীষ্মকাল। এটি অর্জনের জন্য, আপনার খাদ্যাভ্যাসের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। শীতকালে, আপনার অবশ্যই কিছু খাবার খাওয়া উচিত যা আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
ডাঃ নীরজ পরামর্শ দেন যে শীতকালে পালং শাক খাওয়া উচিত। পালং শাক উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে খুবই উপকারী। এ নিয়ে গবেষণাও করা হয়েছে। এই গবেষণায়, মানুষকে প্রতিদিন ১৫০ গ্রাম পালং শাক খাওয়ানো হয়েছিল, যা তাদের উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। ডাঃ নীরজ ব্যাখ্যা করেন যে পালং শাক হল একটি সবুজ পাতা যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেট থাকে, যা একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক যৌগ যা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে পারে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, যা হৃদরোগের জন্য উপকারী হতে পারে।
শুকনো ফল
শুকনো ফল উচ্চ রক্তচাপের উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে। রক্তচাপ কমানোর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে একটি সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে, এই শুকনো ফল এবং বীজ খুবই উপকারী।
কুমড়োর বীজ
তিলের বীজ
চিয়া বীজ
পেস্তা
আখরোট
বাদাম
গাজর
এই ঋতুতে অনেক মানুষের খাদ্যতালিকায় মুচমুচে, মিষ্টি এবং পুষ্টিকর গাজর একটি প্রধান সবজি হওয়া উচিত। গাজর রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ২০২৩ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন প্রায় ১০০ গ্রাম গাজর (প্রায় ১ কাপ কাঁচা গাজর কুঁচি করে কাটা) খেলে উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি ১০% কমে।
ডিম
ডিম কেবল পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ নয়, বরং গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের একটি ভালো উপায়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ২,৩৪৯ জন প্রাপ্তবয়স্কের উপর ২০২৩ সালে করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সপ্তাহে পাঁচটি বা তার বেশি ডিম খেলে উচ্চ রক্তচাপ ২.৫ মিমি এইচজি কমেছে যারা সপ্তাহে অর্ধেকেরও কম ডিম খেয়েছেন তাদের তুলনায়। ডিম খাওয়া ব্যক্তিদের দীর্ঘমেয়াদী উচ্চ রক্তচাপ হওয়ার সম্ভাবনাও উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল।
No comments:
Post a Comment