প্রেসকার্ড নিউজ ন্যাশনাল ডেস্ক, ১৭ ডিসেম্বর ২০২৫, ০৯:২০:০২ : দুধ, পনির এবং খোয়ায় ভেজালের ঘটনা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, অসংখ্য অভিযোগ আসছে। এই অভিযোগের পরিপ্রেক্ষিতে, ভারতের খাদ্য সুরক্ষা ও মান কর্তৃপক্ষ (FSSAI) দেশজুড়ে কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণের নির্দেশ দিয়েছে। FSSAI সকল রাজ্য এবং কেন্দ্রশাসিত অঞ্চলগুলিকে জনস্বাস্থ্যের সাথে যাতে কোনওরকম বিঘ্ন না ঘটে তা নিশ্চিত করার জন্য ভেজাল এবং ভুল লেবেলিংয়ের বিরুদ্ধে বিশেষ পরিদর্শন পরিচালনা করার নির্দেশ দিয়েছে।
FSSAI আধিকারিকরা জানিয়েছেন, সম্প্রতি বেশ কয়েকটি স্থানে দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যে ভেজালের ঘটনা রিপোর্ট করা হয়েছে। এই পণ্যগুলি প্রায়শই লাইসেন্সবিহীন এবং অবৈধ সুবিধাগুলিতে উৎপাদিত হয়, যা গ্রাহকদের জন্য গুরুতর হুমকিস্বরূপ। ভেজাল বা নকল পণ্যগুলিকে আসল দুধ বা পনির হিসাবে বিক্রি করা আইনত অপরাধ। তবে, ভেজালের ঘটনা বাড়ছে।
এই অভিযানের আওতায়, রাজ্য খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ এবং FSSAI আঞ্চলিক অফিসগুলি দুধ, পনির এবং খোয়া তৈরি, সংরক্ষণ এবং বিক্রি করা হয় এমন জায়গাগুলিতে নিবিড় পরিদর্শন পরিচালনা করবে। লাইসেন্সপ্রাপ্ত এবং লাইসেন্সবিহীন দুই অপারেটরদের তদন্ত করা হবে। খাদ্য নিরাপত্তা আধিকারিকরা নমুনা সংগ্রহ করবেন এবং তাদের মান পরীক্ষা করবেন এবং ব্যবসায়ীদের লাইসেন্সও পরীক্ষা করবেন।
আধিকারিকরা জানিয়েছেন, যদি কোনও নমুনা ভেজাল বলে প্রমাণিত হয়, তাহলে ভেজালের উৎস এবং অবৈধ কারখানাগুলি সনাক্ত করার জন্য সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খল তদন্ত করা হবে। দোষী সাব্যস্ত হলে, ভেজাল পণ্য বাজেয়াপ্ত করা হবে, লাইসেন্স বাতিল করা হবে, অবৈধ ইউনিট বন্ধ করে দেওয়া হবে এবং ত্রুটিপূর্ণ পণ্য ধ্বংস করা হবে।
FSSAI সমস্ত রাজ্য এবং কেন্দ্রশাসিত অঞ্চলগুলিকে কেন্দ্রীয় পর্যবেক্ষণের জন্য তদন্ত সম্পর্কিত সমস্ত তথ্য অবিলম্বে FOSCoS পোর্টালে আপলোড করতে বলেছে। রাজ্যগুলির মধ্যে আরও ভাল সমন্বয় এবং স্থানীয় গোয়েন্দা তথ্য জোরদার করার উপরও জোর দেওয়া হয়েছে।
FSSAI জানিয়েছে যে এই উদ্যোগের লক্ষ্য ভোক্তাদের আস্থা বজায় রাখা, খাদ্য জালিয়াতি রোধ করা এবং সারা দেশের মানুষের জন্য নিরাপদ এবং বিশুদ্ধ দুধজাত পণ্যের উপলব্ধতা নিশ্চিত করা।
No comments:
Post a Comment