ঘরেই ফলান টাটকা রসুন-পাতা, কিনতে হবে না বাজার থেকে

বিনোদন ডেস্ক, ২১ ডিসেম্বর ২০২৫: রান্নাঘরে রসুনের পাশাপাশি রসুন পাতারও ব্যবহার করা হয়। এগুলো সবজি, ডাল, স্যুপ এবং চাটনিতে যোগ করা হয়। রসুন পাতা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। বেশিরভাগ মানুষই বাজার থেকে এগুলো কিনে আনেন। তবে, আপনি চাইলে সহজেই বাড়িতে একটি টবে এগুলোর চাষ করতে পারেন। এগুলো চাষ করতে খুব বেশি পরিশ্রমেরও প্রয়োজন হয় না। আসুন জেনে নিই পদ্ধতি -

গামলা বা পাত্র বেছে নিন

রসুন লাগানোর জন্য আপনি একটি ছোট বালতি, ফুলের টব বা অন্য কোনও পাত্র বেছে নিতে পারেন। এরপর, পাত্রে একটি গর্ত করুন যাতে জল নিষ্কাশন হয়। ভার্মিকম্পোস্ট বা গোবর সার যোগ করে মাটি ভালোভাবে প্রস্তুত করুন। বাজার থেকে তাজা রসুনের কোয়া কিনে মাটিতে রোপণ করুন। রোপণের সময়, এগুলো ১-২ ইঞ্চি গভীরে রাখুন।

রসুনের যত্ন কীভাবে নেবেন?

ঠাণ্ডা, সামান্য রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ায় রসুনের পাতা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। রোপণের পর, পাত্রটি এমন জায়গায় রাখুন যেখানে প্রতিদিন ৩-৪ ঘন্টা সূর্যালোক পাওয়া যায়।

মাটি আর্দ্র রাখার জন্য সর্বদা স্প্রে বোতল দিয়ে গাছে জল দিন। অতিরিক্ত জল দিলে গাছের ক্ষতি হতে পারে।

ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় প্রায় ১০-১২ দিনের মধ্যে রসুনের পাতা বের হতে শুরু করে। প্রায় তিন সপ্তাহের মধ্যে এই পাতাগুলো ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়।

রসুনের পাতা মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে ৬-৮ ইঞ্চি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। অতএব, কাঁচি দিয়ে এগুলো কেটে ফেলুন। একবার রোপণ করার পরে, রসুনের পাতা বারবার পাতা উৎপাদন করতে থাকে।

বাড়িতে উৎপাদন করা রসুনের পাতা বাজারে পাওয়া যায় এমন পাতার তুলনায় সবুজ, সতেজ এবং সুগন্ধযুক্ত হয়। এগুলিতে কোনও রাসায়নিক বা প্রিজারভেটিভ থাকে না। অতএব, এগুলি স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী বলে মনে করা হয়।