প্রেসকার্ড নিউজ বিনোদন ডেস্ক, ৩১ ডিসেম্বর ২০২৫, ০৯:০০:০১ : শীতের তীব্র ঠান্ডা, ঘন কুয়াশা, ঠান্ডা হাওয়া মানুষের জীবনকে দুর্বিষহ করে তুলেছে। এই ঋতুতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ার ফলে প্রায়শই সর্দি, কাশি, ফ্লু এবং জ্বর দেখা দেয়। সুখবর হল এই ঋতুতে পাওয়া ফলগুলি উষ্ণতা, প্রচুর পুষ্টি এবং শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করে। আয়ুর্বেদে, মৌসুমী ফল স্বাস্থ্যের জন্য আশীর্বাদ হিসেবে বিবেচিত হয়। এখন, শীতকালে ফল খাওয়া কেন উপকারী? আসুন এইগুলি অন্বেষণ করি:
ভারত সরকারের আয়ুষ মন্ত্রক মৌসুমী এবং তাজা ফলের গুরুত্ব প্রচার করে। মন্ত্রকের মতে, "তাজা খান, মৌসুমী খান।" আয়ুর্বেদ জোর দেয় যে মৌসুমী ফলগুলি সহজে হজমযোগ্য এবং প্রাণশক্তিতে পূর্ণ। প্রক্রিয়াজাত খাবার বা জাঙ্ক ফুডের পরিবর্তে, প্রাকৃতিক ভিটামিন, ফাইবার এবং হাইড্রেশন সরবরাহকারী স্থানীয় এবং মৌসুমী ফল বেছে নিন।
আয়ুর্বেদের মতে, মৌসুমি ফল স্বাস্থ্যের জন্য আশীর্বাদস্বরূপ কারণ এগুলি প্রকৃতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে বেড়ে ওঠে। মৌসুমি ফল খাওয়া শরীরের দোষ (বাত, পিত্ত এবং কফ) ভারসাম্য বজায় রাখে। এই পাকা এবং তাজা ফলগুলি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, সহজে হজম হয় এবং শরীরকে প্রয়োজনীয় মৌসুমি পুষ্টি সরবরাহ করে। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং শরীরকে উষ্ণ রাখে, শীতের ঠান্ডা এবং শুষ্ক আবহাওয়া থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। অন্যান্য মৌসুমি ফলে কীটনাশক বেশি এবং পুষ্টির পরিমাণ কম থাকে, অন্যদিকে মৌসুমি ফলগুলি প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, রসালো এবং ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ।
মৌসুমি ফলের নিয়মিত ব্যবহার হজমশক্তি উন্নত করে, ত্বকের উজ্জ্বলতা উন্নত করে, ওজন বজায় রাখে এবং শক্তি বজায় রাখে। শীতের প্রধান মৌসুমি ফলের মধ্যে রয়েছে কমলা এবং কিন্নু, যা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এগুলি সর্দি-কাশি প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। পেয়ারা ফাইবার এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা হজমশক্তি উন্নত করে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে। আয়ুর্বেদে আমলাকে একটি সুপারফুডও হিসাবে বিবেচনা করা হয়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, এটি চুলের সৌন্দর্য এবং ডিটক্সিফিকেশনের জন্য চমৎকার।
ডালিম রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। ক্যালোরি কম এবং ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ স্ট্রবেরি ত্বক এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য উপকারী। আঙ্গুর, আপেল, নাশপাতি, কিউই, গাজর এবং টমেটোও শরীরের জন্য উপকারী। এগুলি হাইড্রেশন, ফাইবার এবং খনিজ সরবরাহ করে, শীতকালে শক্তি বজায় রাখে।
আয়ুর্বেদ এই ফলগুলি তাজা খাওয়ার পরামর্শ দেন। এগুলোর রস পান করুন অথবা সালাদে যোগ করুন এবং সকালে বা বিকেলে খান। রাতে ফল খাওয়া এড়িয়ে চলুন। প্রক্রিয়াজাত রস এড়িয়ে চলুন।
No comments:
Post a Comment