মস্তিষ্ক হবে তীক্ষ্ণ, শিশুকে দিন এই ৫ খাবার

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৪ জানুয়ারি ২০২৬: খাবার ও জীবনযাপন ভালো হলে শরীর সুস্থ থাকে। সুস্থ দেহের পেছনে সবচেয়ে বড় কারণ হল সুস্থ মন-মস্তিষ্কও। একজন মানুষের মন-মস্তিষ্ক সুস্থ থাকলে পুরো শরীর ভালোভাবে কাজ করে। সঠিক খাবার মনঃসংযোগ, স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের ভালো কার্যকারিতায় সাহায্য করে। আমরা যে খাবার খাই তা যেমন আমাদের শরীর শোষণ করে, ঠিক তেমন মস্তিষ্কও খাদ্যের পুষ্টি শোষণ করে। জন্মের প্রথম কয়েক বছরে শিশুর মস্তিষ্ক দ্রুত বৃদ্ধি পায়। একটি শিশু ২ বছর বয়সে তাদের মস্তিষ্ক প্রায় ৮০ শতাংশ বৃদ্ধি হয়ে যায়। তাই প্রথম ২ বছরে শিশুকে বেশি করে পুষ্টিকর খাবার দিতে হবে। একটি ভালো খাদ্য, শারীরিক এবং মানসিক উভয় স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলে। প্রতিটি মা-বাবা চান তার সন্তান পড়াশোনায় মেধাবী ও বুদ্ধিমান হোক। এ জন্য প্রতিটি মায়ের উচিৎ শিশুর শৈশব থেকেই প্রস্তুতি শুরু করা। এই প্রতিবেদনে জেনে নেওয়া যাক কীভাবে আপনি আপনার সন্তানের মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারেন যাতে তার মস্তিষ্ক তীক্ষ্ণ এবং সে বুদ্ধিমান হয়। যেমন কিছু খাবার এক্ষেত্রে সহায়ক -

তৈলাক্ত মাছ

তৈলাক্ত মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে যা, মস্তিষ্কের বিকাশ এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড আমাদের কোষ গঠনের জন্য অপরিহার্য। এটি বেশি থাকে মাছে, যেমন তাজা টুনা, ট্রাউট, স্যামন, ম্যাকেরেল, সার্ডিন এবং হেরিং। শিশুদের এটি সপ্তাহে অন্তত একবার খাওয়ানো উচিৎ।

দুগ্ধজাত পণ্য

দুগ্ধজাত পণ্য যেমন দুধ, দই ও পনিরে প্রোটিন এবং বি ভিটামিন বেশি থাকে, যা মস্তিষ্কের টিস্যু, নিউরোট্রান্সমিটার এবং এনজাইমগুলির বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। মস্তিষ্কের বিকাশে এগুলো একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। দুগ্ধজাত দ্রব্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে, যা শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর দাঁত ও হাড়ের বিকাশের জন্য অপরিহার্য। শিশুদের ক্যালসিয়ামের প্রয়োজনীয়তা তাদের বয়স অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়। সেজন্য চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়েও তাদের ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খাওয়াতে পারেন।

মটরশুটি

মটরশুটি প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স। কিডনি বিন বা রাজমা এবং পিন্টো মটরশুটি অন্য যেকোনও বিনের চেয়ে বেশি ওমেগা-৩ ধারণ করে, যা শিশুর মস্তিষ্ক ও মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

আখরোট 

শিশুর মস্তিষ্ক তীক্ষ্ণ করতে তাদের খাদ্যতালিকায় শুকনো ফল বা আখরোট অন্তর্ভুক্ত করুন। শুকনো ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল এবং প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়, যা শিশুর মানসিক স্বাস্থ্য ভালো করে। আপনি দুধে শুকনো ফল যোগ করে সকালে শিশুকে দিতে পারেন অথবা দিনের বেলা খাবারের বক্সেও শুকনো ফল রাখতে পারেন।

ডিম

সকালের জলখাবারে আপনার সন্তানের প্লেটে ডিম অন্তর্ভুক্ত করা নিশ্চিত করুন। ডিমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়, যা শিশুকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। শর্করা, প্রোটিন এবং অল্প পরিমাণে স্বাস্থ্যকর চর্বি অবশ্যই শিশুদের দিতে হবে।

বি.দ্র: খাদ্যতালিকায় কোনও পরিবর্তনের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।