পাঞ্জাবি ক্রিমি চিকেন দিয়ে জমিয়ে করুন ডিনার - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Tuesday, 26 April 2022

পাঞ্জাবি ক্রিমি চিকেন দিয়ে জমিয়ে করুন ডিনার

 






পাঞ্জাবি রান্না খুবই সুস্বাদু ও মশলাদার হয়। পাঞ্জাবি বিভিন্ন রকম খাওয়ারের মধ্যে একটি হল ক্রিমি চিকেন।এই পদটি আপনি রুটি বা ভাত দুই-এর সঙ্গেই খেতে পারেন।


উপকরণ:


১ কিলোগ্রাম মুরগির হাড় ছাড়া মাংস, ২টি সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ, ১/৪ টেবিল চামচ আদা, ১ টেবিল চামচ রসুন, ২টি কাঁচা লঙ্কা, ১/২ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া, ১/২ চা চামচ গুঁড়ো গোল মরিচ , গার্নিশিংয়ের জন্য ১ টেবিল চামচ শুকনো মেথি পাতা, ১০০ গ্রাম ফ্রেশ ক্রিম Toppings টপিং-এর জন্য, ১ টেবিল চামচ কাটা বাদাম।



প্রণালী:


 চিকেন রেসিপিটি তৈরি করতে একটি প্যান নিন এবং মাঝারি আঁচে সামান্য তেল গরম করুন। এতে আদা, রসুন ও কাঁচা লঙ্কা দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর এতে কাটা পেঁয়াজ দিন এবং হালকা গোলাপী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।



 এখন ধুয়ে রাখা মুরগি যোগ করুন এবং প্রায় ১০ মিনিটের জন্য রান্না করুন। মুরগিতে লবণ, গোল মরিচের গুঁড়া এবং গরম মসলা যোগ করুন এবং রান্না করা বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।



 মাংস নরম হয়ে গেলে, এগিয়ে যান এবং তাজা ক্রিম যোগ করুন। ভাল করে মেশান, ঢেকে প্রায় ৬-১০ মিনিট রান্না করুন। প্রায় সিদ্ধ হয়ে এলে কসুরি মেথির গুঁড়া যোগ করে আরও ২ মিনিট ঢেকে রাখুন।


 আপনার পাঞ্জাবি ক্রিমি চিকেন রেডি। বাদাম এবং হালকা গুঁড়ো পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান।


No comments:

Post a Comment

Post Top Ad