পেয়ারার চাটনি

উপকরণ :

পেয়ারা - ১ টি (পাকা),

জিরা - ১\৪ চা চামচ,

রসুন - ৮-১০ কোয়া, 

চিনি - ২ চা চামচ,

কাঁচা লংকা - ২ টি,

সবুজ ধনেপাতা - ২ টেবিল চামচ (সূক্ষ্মভাবে কাটা),

লেবু - ১\২,

লবণ ।

কিভাবে চাটনি বানাবেন -

পেয়ারা ধুয়ে কেটে নিন।  এর বীজগুলো ফেলে দিন।

একটি পাত্রে লেবু ছাড়া বাকি সব জিনিস ভালো করে মিশিয়ে নিন।

মিক্সারে সব জিনিস পিষে মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।

প্রস্তুত পেস্টে লেবুর রস যোগ করুন এবং মেশান।

পেয়ারার চাটনি তৈরি।

পরোটা, সবজি, স্ন্যাক্স ইত্যাদির সাথে  প্রস্তুত সুস্বাদু পেয়ারার  চাটনি খেতে উপভোগ করুন।