উপকরণ :
এলাচ গুঁড়ো - ১ চা চামচ,
লেবুর রস - ২ চা চামচ,
কালো লবণ - ১\২ চা চামচ, লেবুর টুকরো - ২ টি,
চিনি - স্বাদ অনুযায়ী,
বরফের টুকরো - ৮-১০ টি,
ঠান্ডা জল - ৪ কাপ ।
কিভাবে বানাবেন এলাচের শরবত :
এলাচ নিয়ে খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে পিষে গুঁড়ো তৈরি করুন।
আপনি চাইলে বাজার থেকে সরাসরি এলাচের গুঁড়ো এনেও ব্যবহার করতে পারেন।
একটি গভীর তলদেশের পাত্র নিন এবং এতে ৪ কাপ ঠান্ডা জল দিন।
এরপর স্বাদ অনুযায়ী চিনি মিশিয়ে চামচের সাহায্যে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
চিনির জলে লেবুর রস, কালো লবণ ও এলাচের গুঁড়ো মিশিয়ে গুলে নিন।
এলাচের সিরাপে কিছু বরফের টুকরো দিয়ে ৫ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
আপনি যদি খুব ঠাণ্ডা এলাচের শরবত পান করতে চান তবে আপনি পাত্রটিকে কিছু সময়ের জন্য ফ্রিজেও রাখতে পারেন।
এর পরে, একটি গ্লাসে সিরাপটি ঢেলে তার উপরে ২-৩ টি বরফের টুকরো দিন।
লেবুর টুকরো দিয়ে শরবত পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment