পনির ভুর্জি স্যান্ডউইচ

উপকরণ -

৪ টুকরো রুটি,

২ টেবিল চামচ মাখন,

১ টেবিল চামচ তেল,

১\২ চা চামচ জিরা,

লবণ,

১ চিমটি হলুদ,

১\২ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো,

১ চা চামচ ভাজা রসুন,

১\২ চা চামচ গরম মশলা,

১ টি মাঝারি পেঁয়াজ,

১ টি ছোট টমেটো,

১\৪ চা চামচ শুকনো আমচুর  গুঁড়ো,

১\৩ কাপ চূর্ণ পনির 

সবুজ ধনেপাতা ।

কিভাবে পনির ভুর্জি স্যান্ডউইচ তৈরি করবেন -

একটি পাত্রে পনির, লাল লংকার গুঁড়ো, মশলা গুঁড়ো, হলুদ, লবণ, সবুজ ধনেপাতা এবং আমচুর গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।

একটি প্যানে তেল গরম করুন।  এতে রসুন ও জিরা ভেজে নিন।

এবার প্যানে পনির দিন।  ভাজুন।  ৫ মিনিট রান্না করুন।  এর পর গ্যাস বন্ধ করে দিন।

পাঁউরুটির স্লাইসে মাখন লাগিয়ে তাতে গোল করে কাটা পেঁয়াজ, টমেটো এবং পনির ভুর্জি দিন।  স্যান্ডউইচটি বন্ধ করুন এবং এটি গ্রিলের উপর রাখুন।

এবার পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।