মিস্সি রুটি তৈরির উপকরণ -
গমের আটা - ১ কাপ,
বেসন - ১ কাপ,
জোয়ান - ১\৪ চা চামচ,
হিং - ১-২ চিমটি,
হলুদ গুঁড়ো - ১\৪ চা চামচ,
কসুরি মেথি - ১ চা চামচ,
তেল - ২ চা চামচ,
লবণ - স্বাদ অনুযায়ী ।
মিস্সি রুটি তৈরির পদ্ধতি -
একটি পাত্রে আটা ও বেসন নিন।
এরপর লবণ, জোয়ান, হিং, হলুদ গুঁড়ো , কসুরি মেথি ও তেল দিয়ে মেশান।
এবার জলের সাহায্যে নরম আটা মাখুন এবং মাখার পর ঢেকে ১৫-২০ মিনিট রাখুন।
এরপর হাতে কিছুটা তেল মাখিয়ে আটা আবার মেখে মসৃণ করে নিন।
আটার লেই তৈরি করুন এবং রুটি তৈরি করতে বেলে নিন।
বেলা রুটি ভাজুন। একইভাবে সব রুটি তৈরি করুন।
মিস্সি রুটি তৈরি। আপনি আপনার পছন্দের সবজি দিয়ে গরম গরম খেতে পারেন।
এটির স্বাদ সত্যিই দুর্দান্ত এবং ভোজনরসিকরা এটি পছন্দ করবে।
No comments:
Post a Comment