চা এবং কফি বাদে, এমন অনেক দৈনন্দিন জিনিস রয়েছে যাতে আমরা চিনি ব্যবহার করি। যেমন পুডিং, মিষ্টি বা শরবত। প্রতিদিন চিনি খেলে ওজন বাড়ে। জেনারেল অফ ইন্টারনাল মেডিসিনের গবেষণা অনুসারে, প্রতিদিন চিনি খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 21 শতাংশ বেড়ে যায়। এমতাবস্থায় প্রশ্ন জাগে, চিনি না খেলে কী খাবেন। আজ আমরা আপনাকে এমন পাঁচটি জিনিস বলব যা আপনি চিনির পরিবর্তে ব্যবহার করতে পারেন। চিনির চেয়েও স্বাস্থ্যকর হবে এই পাঁচটি জিনিস।
গুড় ব্যবহার করুন
চিনির পরিবর্তে গুড় ব্যবহার করা ভালো। এতে রয়েছে ফাইবার এবং মিনারেল যা শরীরের জন্য অপরিহার্য। বিশেষ বিষয় হল আপনি চা, মিষ্টি এমনকি ডেজার্ট তৈরিতে গুড় ব্যবহার করতে পারেন।
মধুও একটি ভালো বিকল্প
, চিনির পরিবর্তে মধু ব্যবহার করা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন, গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ। এতে চিনির চেয়ে কম ক্যালোরি রয়েছে। তাই চিনির চেয়ে এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
খেজুরগুলিও ভাল
পাবমেড সেন্ট্রালের একটি গবেষণা অনুসারে, খেজুরগুলি চিনির একটি ভাল উত্স। আপনি এর গুঁড়া খির, মিষ্টি বা এমনকি ব্রাউনিতে ব্যবহার করতে পারেন। আপনি বাজারে সহজেই খেজুরের পেস্ট পাবেন। আপনি এই পেস্টটি বাড়িতেও সহজেই তৈরি করতে পারেন। স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস এড়াতে এটি একটি ভাল প্রতিকার।
নারকেল চিনি
সাধারণ চিনি ছাড়াও ব্রাউন সুগারের নাম নিশ্চয়ই শুনেছেন। তবে এই দুটি ছাড়াও নারকেল চিনিও রয়েছে। এটি স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী। এতে চিনির চেয়ে বেশি ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে। আর কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম। আপনি এটি বাজারে সহজেই পাবেন।
ম্যাপেল সিরাপও ব্যবহার করা
যেতে পারে ম্যাপেল সিরাপ প্যানকেক এবং ডেজার্টে ব্যবহার করা যেতে পারে। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ দ্বারা করা একটি সমীক্ষা অনুসারে, এতে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্ক বেশি থাকে। এই কারণে এটি চিনির চেয়ে একটি ভাল বিকল্প।
No comments:
Post a Comment