আপনার শরীর রোগের সঙ্গে লড়াই করতে এবং ক্ষত নিরাময়ের জন্য প্রদাহ ব্যবহার করে, তবে দীর্ঘস্থায়ী বা দীর্ঘমেয়াদী প্রদাহ হতে পারে মারাত্মক ।
ডাক্তারা বলেন যে খাবারগুলি ডিএনএ ক্ষতি করে সেগুলি এড়িয়ে চলাই ভালো। ডিএনএ ক্ষতিগ্রস্ত হলে ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে এটি ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
চিনি বা পরিশোধিত খাবার দুটি উপায়ে প্রদাহ বাড়াতে কাজ করে। চিনি লিভারে ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎপাদন বাড়ায়।
দ্বিতীয়ত, মিষ্টি খাওয়া আপনার শরীরে বেশি ইনসুলিন হরমোন তৈরি করে, যার ফলে শরীরের চর্বি বাড়ে।
প্রক্রিয়াজাত মাংস এমন মাংস যা লবণাক্ত, ধূমপান এবং বিভিন্ন রাসায়নিক তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। বেকন, ডেলি মিটস, হট ডগস, বিফ জার্কি এবং চিকেন নাগেট প্রক্রিয়াজাত মাংসের কিছু উদাহরণ।
প্রক্রিয়াজাত এবং লাল মাংস উভয় ক্ষেত্রেই উচ্চ স্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায়। এটি ওজন বৃদ্ধি এবং ফোলা হতে পারে।
ভাজা খাবার যেমন চিকেন নাগেট, ডোনাট, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রদাহ বাড়ায়।
ভাজা খাবার শরীরে AGEs নামক যৌগের উৎপাদন বাড়ায়, যা শরীরে প্রদাহের ঝুঁকি বাড়ায়।
No comments:
Post a Comment