আলু চিজ পরাঠা - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Sunday, 1 May 2022

আলু চিজ পরাঠা


উপাদান -

৩ কাপ আটা,

১ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো,

৩ টি রসুনের কোয়া, 

১ কাপ সবুজ ধনেপাতা,

১ চা চামচ লবণ,

২ কাপ চিজ কিউব,

২ টি কাঁচা লংকা কাটা,

১ চা চামচ জিরা,

১\২ কাপ ঘি ।

পদ্ধতি -

আটাতে লবণ যোগ করুন এবং জলের সাহায্যে নরম করে মাখুন।

প্রস্তুত আটা একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে দশ মিনিট রাখুন।

অন্য একটি পাত্রে চিজ, লংকার  গুঁড়ো, কাঁচা লংকা, রসুন, জিরা এবং ধনেপাতা দিয়ে ভালো করে মেশান।

মাখা আটার থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন।

একটি বল নিয়ে মাঝখানে চিজ-এর মিশ্রণটি ভরে ভালো করে বন্ধ করে লেই তৈরি করুন।

এটি বেলে পরোটা তৈরি করুন।

মাঝারি আঁচে প্যান গরম করুন।  দুই পাশ থেকে পরোটা ভাজুন।  রং বদলাতে শুরু করলে তাতে ঘি লাগিয়ে দুই পাশে সেঁকে নিন।

এভাবে সব বল থেকে পরোটা  তৈরি করুন।

আলু চিজ পরাঠা তৈরি। রায়তা বা চাটনির সাথে প্রস্তুত পরাঠা পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad