ব্রেকফাস্টে তৈরি করুন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ক্রিস্পি সয়া কাটলেট - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Saturday, 21 May 2022

ব্রেকফাস্টে তৈরি করুন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ক্রিস্পি সয়া কাটলেট


সামগ্রী - 

আধা কাপ সয়াবিন, 

এক কাপ ছোলার ডাল, 

এক কাপ সেদ্ধ ও ম্যাশ করা  আলু,  

এক চা চামচ আদা, কাঁচা লংকা ও রসুন বাটা, 

আধা চা চামচ গরম মশলা, 

আধা চা চামচ জিরা গুঁড়ো, 

এক চা চামচ সূক্ষ্ম করে কাটা ধনেপাতা, 

এক কাপ ব্রেড ক্রাম্বস, 

দুই চা চামচ তেল, 

লবণ স্বাদমতো।

পদ্ধতি : 

ছোলার ডাল এক ঘণ্টা ও সয়াবিন আধা ঘণ্টা জলে  ভিজিয়ে রাখুন।  

জল থেকে এগুলো বের করে প্রেসার কুকারে এক কাপ জলে  সয়াবিন ও ছোলার ডাল রান্না করুন।  

ঠাণ্ডা হলে মিক্সারে পিষে নিন।  মিশ্রণটি একটি পাত্রে রেখে ধনে, জিরা গুঁড়ো, লংকা , রসুনের পেস্ট, লবণ, গরম মশলা এবং ধনেপাতা দিয়ে ভালো করে মেশান ।  

এই মিশ্রণটি হাতে চেপে গোল কাটলেট তৈরি করুন।  

একটি প্যানে তেল গরম করুন  । এই কাটলেটগুলিকে ডিপ ফ্রাই করুন।  

ভাজা হয়ে গেলে সস বা পুদিনার চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad