বেচে যাওয়া পাঁউরুটি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন হালুয়া - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Monday, 23 May 2022

বেচে যাওয়া পাঁউরুটি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন হালুয়া


উপাদান -

পাঁউরুটির স্লাইস ১০-১২ টি,

দুধ ৩ কাপ,

ঘি ১\২‍ কাপ,

চিনি ৩\৪ কাপ ,

কাটা কাজু ১০-১২ টি,

কাটা বাদাম ৮-১০ টি,

এলাচ ৩ টি,গুঁড়ো করা ।

পদ্ধতি -

পাঁউরুটি ছোট ছোট টুকরো করে ভেঙ্গে নিন।  

২ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে একটি কড়াই গরম করুন।  

ঘি গরম হয়ে এলে তাতে পাঁউরুটির টুকরো দিয়ে অল্প আঁচে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

পাঁউরুটি ভাজা হয়ে গেলে টুকরোগুলোতে দুধ ও চিনি মিশিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।  দুধ শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন ।

তারপর বাকি ঘি যোগ করুন এবং হালুয়া মসৃণ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

কিছু কাজু ও বাদাম সংরক্ষণ করুন। হালুয়াতে বাকি সব কাটা কাজু, বাদাম এবং এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।

পাঁউরুটির হালুয়া তৈরি। একটি সার্ভিং প্লেটে বের করে সূক্ষ্মভাবে কাটা কাজু ও বাদাম দিয়ে সাজিয়ে, খান এবং খাওয়ান।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad