উপকরণ -
২ কাপ ময়দা,
১\৪ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো,
২ চা চামচ ঘি,
১\২ কাপ চিনি,
৩ চা চামচ নারকেল কোরা ,
ভাজার জন্য তেল ।
কিভাবে বানাবেন -
একটি পাত্রে ময়দা নিয়ে তাতে ঘি, এলাচ গুঁড়ো, নারকেল কোরা দিয়ে মেশান।
ময়দা ভালোভাবে মিশে গেলে একটি পাত্রে জল নিয়ে তাতে চিনি দিন।
প্রস্তুত করা মিষ্টি জল দিয়ে নারকেলের ময়দা মেখে নিন।
ময়দা মাখার পর ২০ মিনিট রেখে দিতে হবে।
একটি প্যানে তেল নিয়ে ময়দা থেকে পুরি বেলুন।
পুরিগুলি বেলার সময় এগুলির উপর কিছু তেল মাখাতে হবে।
তেল গরম হয়ে এলে তাতে পুরিগুলো ভেজে নিন। আঁচ খুব কম বা খুব বেশি রাখবেন না ।
নারকেল পুরি প্রস্তুত । গরম গরম পরিবেশন করুন ।
No comments:
Post a Comment