গরমে আরাম দেবে ফালুদা

ফালুদা তৈরির উপকরণ -

চিয়া জেলের জন্য :

দুটি চিয়া বীজ,

কয়েকটি ব্ল্যাকবেরি বা ব্লুবেরি বা কালো কিশমিশ (মিষ্টি নয়) জলে ভিজিয়ে রাখুন,

দুই টেবিল চামচ রাইস স্প্যাগেটি স্ট্র্যান্ডস/রাইস নুডলস, রান্না করা এবং স্ট্র্যান্ডগুলি আলাদা করা ।

স্মুদির জন্য :

৩\৪ কাপ খেজুর,

১ টেবিল চামচ গোলাপ সিরাপ (মিষ্টি ছাড়া),

বাদাম দুধ ।

আইসক্রিমের জন্য :

৩ টি গাঁজানো কলা,

২ টেবিল চামচ বাদামের দুধ,

যেকোনো স্থানীয়ভাবে পাওয়া যায় এমন কাটা ফল,

পছন্দের লবণবিহীন কাটা শুকনো ফল ।

ফালুদা তৈরির পদ্ধতি - 

এটি তৈরি করতে প্রথমে চিয়া জেল তৈরি করে নিন।  

চার টেবিল চামচ জলে চিয়া ভিজিয়ে রাখুন।  

খেজুর ও বাদামের দুধ মিশিয়ে স্মুদি তৈরি করুন।  

আইসক্রিম তৈরি করতে কলা যোগ করুন এবং ব্লেন্ড করুন।  তবে সামঞ্জস্য খুব ঘন হলে তাতে দুই টেবিল চামচ দুধ মিশিয়ে ছাঁচে পরিণত করে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।  

১\২ কাপ জল ফুটিয়ে স্প্যাগেটি স্ট্রিং তৈরি করুন। 

এটি ফুটে উঠলে ২ টেবিল চামচ স্ট্রিং যোগ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে সেগুলি আলাদা হয়ে গেছে এবং একে অপরের সাথে লেগে নেই।  

এবার একটি গ্লাসে উপকরণগুলো ঢেলে দিন - চিয়া জেল - কাটা ফল - বেরি বা কিশমিশ - স্প্যাগেটি স্ট্র্যান্ডস - ডেট রোজ স্মুদি - ব্যানানা আইসক্রিম - আপনার পছন্দের কাটা শুকনো ফল যোগ করুন।  

আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী কম বা বেশি টপিং যোগ করতে পারেন।

ফালুদা রেডি। সকলে মিলে উপভোগ করুন ।