কাশ্মীরি হালুয়া - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Sunday, 1 May 2022

কাশ্মীরি হালুয়া


উপকরণ -

এক কাপ ওটস,

আধা কাপ চিনি,

দুই কাপ দুধ,

দেশি ঘি,

সবুজ এলাচ গুঁড়ো,

জাফরান,

কাজু-বাদাম ও কিশমিশ ।

কাশ্মীরি হালুয়া তৈরির পদ্ধতি - 

একটি ননস্টিক প্যানে ঘি গরম করুন এবং রং পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে ওটসগুলিকে ভাজুন।  

একটি প্যানে দুধ ও চিনি ফুটিয়ে নিন।  দুধ পুরোপুরি ফুটে উঠলে এতে ভাজা ওটস দিন এবং একটানা নাড়তে থাকুন।  

এই মিশ্রণে এলাচ গুঁড়ো এবং এক চামচ ঘি দিন।  হালুয়ায় জাফরান মিশিয়ে নাড়ুন যতক্ষণ না এর রঙের পার্থক্য দেখা যায়।  

গ্যাস বন্ধ করে হালুয়া নামিয়ে নিন।  উপরে ভাজা কাজুবাদাম ও কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে নিন।  

কাশ্মীরি হালুয়া তৈরি, গরম গরম পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad