মোমোর সাথে পরিবেশন করুন মোমোস চাটনি - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Tuesday, 10 May 2022

মোমোর সাথে পরিবেশন করুন মোমোস চাটনি


উপাদান -

টমেটো - ৩ টি (মাঝারি আকারের),

লাল লংকা - ৫-৬ টি,

জিরা - ৩ চা চামচ,

গোলমরিচ - ৪-৫ টি,

রসুন - ৩ কোয়া, 

লেবুর রস - ২-৩ চা চামচ,

লবণ - স্বাদ অনুযায়ী ।

পদ্ধতি -

মোমোস চাটনি রেসিপির জন্য, প্রথমে লাল লংকার বোঁটা ভেঙ্গে আলাদা করে নিন এবং লংকার  বীজগুলি সরিয়ে নিন।

টমেটো ভালো করে ধুয়ে রসুনের কোয়ার খোসা ছাড়িয়ে নিন।

একটি প্যানে জল গরম করুন, তারপরে লাল লংকা এবং টমেটো দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি ফুটে আসে।  

এরপর টমেটোগুলোকে ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য আলাদা করে রাখুন।

প্যান গরম করে তাতে জিরা, গোলমরিচ দিয়ে অল্প আঁচে কিছুক্ষণ ভেজে প্লেটে তুলে নিন।

টমেটো ঠাণ্ডা হয়ে গেলে টমেটো, লংকা, ভাজা মশলা, রসুনের কোয়া এবং লবণ মিক্সারের সাহায্যে পিষে পেস্ট তৈরি করুন।

একটি পাত্রে এই টমেটোর মিশ্রণটি বের করে তাতে লেবুর রস মিশিয়ে নিন।

একটি ছোট পাত্রে প্রস্তুত মোমোস চাটনি বের করে গরম গরম পরিবেশন করুন মোমোর সাথে।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad