শেজওয়ান চাটনি - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Sunday, 1 May 2022

শেজওয়ান চাটনি


উপাদান -

২০ টি আস্ত লাল লংকা, 

১৫ টি রসুনের কোয়া (খোসা ছাড়ানো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা), 

১ চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা আদা,

১ টেবিল চামচ টমেটো সস,

১\২ চা চামচ সয়া সস,

১ চা চামচ ভিনিগার,

১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,

লবণ,

তেল ।

পদ্ধতি -

লাল লংকা গরম জলে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

জল থেকে লাল লংকা তুলে  মিক্সারে পিষে পেস্ট তৈরি করুন।

গ্যাসে একটি প্যানে তেল গরম করুন। এতে রসুন ও আদা দিয়ে মাঝারি আঁচে ২ মিনিট ভাজুন।

প্যানে লাল লংকার পেস্ট দিয়ে মেশান।  ৪ থেকে ৫ মিনিট রান্না করুন।

এতে সয়া সস, ভিনিগার, টমেটো সস, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং লবণ দিন।

সসটিকে ৭ থেকে ৮ মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করতে দিন।

এবার গ্যাস বন্ধ করে দিন।  শেজওয়ান সস প্রস্তুত।  ঠান্ডা হতে দিন এবং একটি পাত্রে রাখুন।  আপনি যখনই চাইবেন এই সসটি উপভোগ করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad