মশলাদার মাছের টিক্কা - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Wednesday, 11 May 2022

মশলাদার মাছের টিক্কা


উপাদান -

২০০ গ্রাম কাঁটা ছাড়া মাছ,

৩ টি ছোট পেঁয়াজ,

১২-১৪ গ্রাম আদা,

৪ কোয়া রসুন,

ভিনিগার,

প্রয়োজন মতো ঘি বা তেল,

লবণ,

স্যালাডের জন্য টমেটো এবং পেঁয়াজ,

চিলি সস বা টমেটো সস ।

পদ্ধতি -

কাঁটা ছাড়া মাছটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

ভালো করে ধুয়ে এতে ভিনিগার লাগান।

রসুন, আদা ও পেঁয়াজ পিষে একটি পেস্ট তৈরি করুন এবং তাতে লবণ ও হলুদ মিশিয়ে নিন।

এই মিশ্রণটি একটি পাত্রে রেখে তাতে মাছের ছোট ছোট টুকরো মিশিয়ে এক ঘণ্টা ম্যারিনেট করার জন্য রেখে দিন যাতে সব মশলা ভালোভাবে মিশে যায়।

এক ঘন্টা পর সবগুলো টুকরো একটি চালুনিতে রেখে তন্দুরে বা মাইক্রোওয়েভে ভাজুন।

কিছুক্ষণ পর তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু মশলাদার মাছের টিক্কা।

টমেটো ও পেঁয়াজের স্যালাড  এবং চিলি সস বা টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad