মারাঠি স্টাইলে মাছ ভাজার রেসিপি দেখে নিন, এটি খেতে হবে খুব মশলাদার ও সুস্বাদু। তো চলুন দেখে নেই রেসিপি।
উপকরণ:
মাছ: ৫০০ গ্রাম
লঙ্কার গুঁড়ো : ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো : ১চা চামচ
ধনে গুঁড়ো : ১ চা চামচ
জিরে গুঁড়ো : ১ চা চামচ
গরম মসলা: ১ চা চামচ
আদা রসুন বাটা: ২ চা চামচ
লেবুর রস: ১ চা চামচ
বেসন: ২ চা চামচ
তেল: ভাজার জন্য
নির্দেশনা:
প্রথমে পাত্রে লাল লঙ্কা, হলুদ, ধনে গুঁড়ো , জিরে গুঁড়ো এবং গরম মসলা ২ চামচ আদা রসুনের পেস্ট এবং লেবুর রস যোগ করুন।
এরপর এতে বেসন ও ২টেবিল চামচ তেল জল দিয়ে ভালভাবে মেশান।মাছ ধুয়ে এবার সমস্ত মাছের টুকরোগুলো ব্যাটারে লাগিয়ে ২০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন রাখুন।
তারপর প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে ৩ মিনিট ভেজে নিন। আমাদের ফিশ ফ্রাই রেডি।
No comments:
Post a Comment