মহারাষ্ট্রের প্রিয় খাবার সাবুদানা ভাদা। যা আপনি সকালের জলখাবার, স্ন্যাকস এমনকি চায়ের সঙ্গেও খেতে পারেন। তো চলুন দেখে নেই কিভাবে বানাবেন সাবুদানার ভাদা।
উপকরণ:
সাবু: ১ কাপ
সেদ্ধ আলু: ২টি
রোস্টেড পিনাটস পাউডার : ১/২ কাপ
আদা রসুনের পেস্ট: ১ চা চামচ
জিরে গুঁড়ো : ১ চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা : ২টি
ধনে পাতা: ১/২ কাপ
লবণ: ১/২ চা চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)
লেবুর রস: ১/২ চা চামচ
তেল: ভাজার জন্য
নির্দেশনা:
প্রথমে সাবু তিন ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। সাবু এবার ছেঁকে এতে সেদ্ধ আলু এবং ভাজা চিনাবাদামের গুঁড়ো দিয়ে মেশান।
তারপর আদা রসুনের পেস্ট, জিরে গুঁড়ো , কাঁচা লঙ্কা , ধনে পাতা, স্বাদ এবং লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এটি থেকে একটি বল তৈরি করুন এখন প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে ভেজে নিন।
No comments:
Post a Comment