উপাদান -
বিনস্
পেঁয়াজ,
জোয়ান,
হিং,
লবণ,
লঙ্কার গুঁড়ো,
সেদ্ধ আলু (ঐচ্ছিক),
আমচুর পাউডার,
কাঁচা লংকা,
তেল ।
পদ্ধতি -
বিনস্ ধুয়ে সেদ্ধ করে নিন ।
সেদ্ধ হওয়ার পর মুঠিতে নিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং এতে জোয়ান ,হিং ফোড়ন দিন।
কাঁচা লংকা এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
পেঁয়াজ ভাজার পর সব মশলা দিয়ে দুই মিনিট রান্না করুন।
এই প্রস্তুত মশলায় বিনস্ যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।
এই সময়ে আপনি চাইলে সেদ্ধ আলুও মেশাতে পারেন।
বিনস্-এর সুস্বাদু সবজি তৈরি। এখন এটি রুটি, পরোটার সাথে উপভোগ করুন।
No comments:
Post a Comment