উপকরণ -
ময়দা - ৩ কাপ,
মাখন - ১\২ চা চামচ,
বেকিং পাউডার - ১\২ চা চামচ,
ক্যাস্টর সুগার - ১\২ কাপ,
জল - ২ কাপ,
ভ্যানিলা এসেন্স - ১ চা চামচ,
লবণ - ১\২ চা চামচ,
চিনি - ৪ চামচ,
দই - ২ কাপ ।
রেসিপি -
টিনের বেস পূরণ করতে এতে বাটার পেপার দিন।
ভেতর থেকে সামান্য ময়দা ছিটিয়ে দিন।
একটি চালুনি দিয়ে ময়দা এবং বেকিং পাউডার ফিল্টার করুন এবং মেশান।
লবণ, চিনি, মাখন, জল এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করে ভালোভাবে মেশান।
এই মিশ্রণে দই যোগ করুন এবং একটি মসৃণ ব্যাটার প্রস্তুত করুন। নিশ্চিত হন যে ব্যাটারে কোনও পিণ্ড তৈরি হয়নি ।
কেক টিনে ব্যাটার ঢেলে দিন।
শিস না দিয়ে ৪-৫ মিনিটের জন্য উচ্চ আঁচে কুকার গরম করুন।
এতে কেকের টিন দিন। হুইসেল ব্যবহার না করে কুকার বন্ধ করুন।
আঁচ কমিয়ে ৩০ মিনিটের জন্য কেক রান্না করুন।
কেক তৈরি হওয়ার সাথে সাথে এটি ১৫ মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
এগলেস ভ্যানিলা কেক প্রস্তুত। একটি সার্ভিং প্লেটে রেখে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment