উপাদান -
বাটার - ৩ টেবিল চামচ,
ময়দা - ২ কাপ,
উষ্ণ দুধ - ১\২ কাপ,
কর্ন - ২ চা চামচ,
চিজ - ৩-৪ টি কিউব,
সবুজ ধনেপাতা - ১ কাপ,
লবণ,
গোলমরিচ - ১\২ চা চামচ,
পেঁয়াজ - ২ টি (সূক্ষ্ম করে কাটা),
ব্রেড ক্রাম্বস - ২ কাপ,
তেল - প্রয়োজন হিসাবে ।
রেসিপি -
একটি প্যানে বাটার গলিয়ে নিন।
এতে ময়দা যোগ করুন এবং সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত কম আঁচে ভালো করে ভাজুন।
এর পর আস্তে আস্তে দুধ যোগ করুন। খেয়াল রাখবেন যেন পিণ্ড তৈরি না হয়।
এতে কর্ন, চিজ, সবুজ ধনেপাতা, পেঁয়াজ, লবণ এবং গোলমরিচের গুঁড়ো দিন।
মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। দুধ শুকিয়ে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন।
ঠান্ডা হয়ে গেলে মাঝারি আকারের বল তৈরি করুন।
একটি পাত্রে ময়দা, লবণ এবং সামান্য জল মিশিয়ে একটি ঘন ব্যাটার তৈরি করুন।
চিজ বলগুলিকে ব্যাটারে মিশিয়ে ব্রেড ক্রাম্বসে মুড়িয়ে ফ্রিজে রেখে দিন।
একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং এতে বলগুলিকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
গোল্ডেন চিজ বলস্ প্রস্তুত। সবুজ চাটনি বা শেজওয়ান সসের সাথে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment