উপাদান -
২ কাপ মাখানা,
১\২ কাপ চিনাবাদাম,
১\৪ কাপ সেও,
কাঁচা লংকা কাটা,
লাল লংকা,
চাট মশলা,
দেশি ঘি,
তেঁতুলের চাটনি,
টমেটো সূক্ষ্মভাবে কাটা,
পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা,
ধনেপাতা কুচি,
সবুজ চাটনি,
লবণ ।
রেসিপি -
একটি প্যানে দেশি ঘি দিয়ে তাতে মাখানাগুলো ভেজে নিন।
সেগুলো বের করে আবার প্যানে কিছুটা ঘি দিয়ে চিনাবাদাম ভাজুন।
চিনাবাদামের সাথে মাখানাগুলো দিয়ে আবার ভেজে নিন ।
এবার এতে সব মশলা ও লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন।
একটি পাত্রে বের করে তাতে পেঁয়াজ, টমেটো ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মেশান।
এতে তেঁতুলের চাটনি, সবুজ চাটনি দিয়ে ভালো করে মেশান।
প্রস্তুত ভেলে সেও যোগ করুন এবং সবুজ ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
No comments:
Post a Comment