হালকা খাবার খেতে পছন্দ করেন?খেয়ে দেখুন মুড়মুড়ে আপ্পে - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Sunday, 12 June 2022

হালকা খাবার খেতে পছন্দ করেন?খেয়ে দেখুন মুড়মুড়ে আপ্পে


তৈরির উপকরণ -

মুড়ি ২ কাপ,

সুজি ১ কাপ,

দই ১\২ কাপ,

পেঁয়াজ ১\২ কাপ কাটা,

টমেটো ১\৪ কাপ কাটা,

কাঁচা লংকা ১ চা চামচ কাটা,

ধনে পাতা,

রাই ১ চা চামচ,

লাল লঙ্কার গুঁড়ো ১ চা চামচ,

সোডা ১\২ চা চামচ,

লবণ ।

তৈরির রেসিপি - 

একটি পাত্রে পাফ করা চাল(মুড়ি) নিন।

এগুলিকে ভালোভাবে ধুয়ে প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।

অন্য একটি পাত্রে জল ও সুজি দিয়ে মেশান।

এটি কমপক্ষে পাঁচ মিনিটের জন্য সেট হতে ছেড়ে দিন।

ব্লেন্ডারে ভেজানো মুড়ি, সুজি এবং দই দিয়ে দিন।

ভালো করে পিষে নরম পেস্ট তৈরি করে নিন।

একটি পাত্রে এই প্রস্তুত ব্যাটারটি বের করে নিন।

পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা লংকা এবং শুকনো মশলা দিয়ে ভালো করে মেশান।

সোডা এবং এক ছোট চামচ লেবুর রস দিন।

দ্রুত এই সব জিনিস একসঙ্গে মিশ্রিত করুন ।

একটি আপ্পে প্যানে তেল গরম করে তার ওপর সরিষা ছিটিয়ে দিন।

সব ছাঁচে আপ্পের ব্যাটার ঢেলে ঢেকে ২ মিনিট রান্না করুন।

তারপরে এগুলি উল্টে দিন এবং অন্য দিকে কমপক্ষে দুই মিনিট রান্না করুন।

গরম গরম মুড়মুড়ে আপ্পে  প্রস্তুত।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad